宿州地方特色农产品的发展之路.docVIP

宿州地方特色农产品的发展之路 宿州市作为一个传统大市，农业资源十分丰富，是全国最大的连片水果和蔬菜产区。现有果园120万亩，各类水果总产199.8万吨，主要树种为梨、苹果、桃、葡萄等。 砀山酥梨、萧县葡萄年产量在82万吨以上，在国内外享有盛名，黄河故道100多万亩连片水果生产区，堪称世界之最。另外，我市蔬菜资源丰富，为全省蔬菜主产市之一，蔬菜播种面积已达190万亩，总产340万吨，西瓜播种面积达到50万亩，总产60万吨。蔬菜产业已成为我市农村经济的一大支柱产业。砀山酥梨、萧县葡萄、符离集烧鸡等一大批名特优土特产品历史悠久，特别是作为中华传统美食的名鸡家喻户晓，但从全国范围看，地方名优特产市场竞争的发展轨迹是从产品竞争逐渐会过度到品牌和资本的竞争，也会在各个品类也将随之诞生1,2个优秀品牌的卓越的市场表现，就我市的“翡萃”、“砀园”牌砀山酥梨、“硕园”牌萧县葡萄、“徽香园”、“刘老二”烧鸡等。但随着市场运作的日趋成熟与行业的规范，土特产市场正在掀起新一轮的更高层次的竞争。但目前行业还处在行业的成长期，整体行业的特点体现在如下几个方面: 一、品类有较高的知名度，但品牌有较低的认知度 以符离戏烧鸡为例，说到中国四大名鸡，很多人如数家珍，但如果让其更深入的说，比如在符离集烧鸡有哪些品牌，符离集烧鸡的名称下究竟隐含哪些内容，哪些引起消费者关注的特点;同样说到砀山酥梨、萧县葡萄等消费者也