征求意见稿《压片糖果》.pdf

ICS CCS 团 体 标 准 T/XXX XXX—XXXX 压片糖果 XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施 福建省质量管理协会 发 布 T/XXX XXX—XXXX 目 次 1 范围1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义3 4 技术要求3 5 生产加工过程的卫生要求 5 6 检验规则5 7 标签和标志6 8 包装7 9 贮存、运输和保质期 7 10 召回7 1 T/XXX XXX—XXXX 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由××××提出。 本文件由××××归口。 本文件起草单位： 本文件主要起草人： 2 T/XXX XXX—XXXX 压片糖果 1 范围 本标准规定了压片糖果的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、 标签、标志、包装、贮存、运输、保质期及召回的要求。 本文件适用于以含乳食品基料粉、调制乳粉、乳粉、豆粉中的一种或几种为主要原料，配以食用葡 萄糖、低聚异麦芽糖、麦芽糖浆、海藻糖、木糖醇、山梨糖醇中的一种或几种为原辅料，添加或不添加 白砂糖、麦芽糖、麦芽糊精、硬脂酸镁、低聚果糖、乳矿物盐、牛初乳、初乳碱性蛋白、左旋肉碱、Y- 氨基丁酸、叶黄素酯、盐藻及提取物、DHA 等新资源食品、跳跳糖、果粒、果蔬粉、咖啡粉、茶粉、磷 虾粉、坚果谷物粉、复合乳酸菌粉、抗性糊精、胖大海粉、金银花粉、洋甘菊、菊粉、龟苓膏、枇杷膏、 鸡内金等药食同源食品、乳清粉、浓缩乳清蛋白、维生素C、酵母锌、碳酸镁、碳酸三钙、葡萄糖酸亚 铁、焦磷酸铁等食品营养素、碳酸氢钠、谷氨酰胺、胶原蛋白、安赛蜜、聚乙二醇、柠檬酸、二氧化硅、 食用色素（焦糖色、β-胡萝卜素、亮蓝、诱惑红、日落黄、柠檬黄、栀子黄等GB 2760 中允许糖果使 用的食品添加剂）、食品用香精，经预处理、混合、压片成型、包装等工艺制成的奶棒（片）（坚实型 压片糖果）产品。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 1886.2 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠 GB 1886.91 食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸镁 GB 1886.187 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液 GB 1886.214 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钙（包括轻质