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各加工间标准操作流程
Last revised by LE LE in 2021
车间标准作业流程
一、收货区：
1 产前检查：备好工具，检查电源外观 完整
2 准备好计划单核对
3 依收验货标准收货并详细填单(图片)
4 分类、分框盛装并离地 15 公分存放
(图片)
5 依原料性质分流加工车间或各仓库
6 收货后需确实完成场地清理，归类摆 放
(图片)
三、蔬果精加工间：
1 产前检查：备好工具，检查电源外观 完整
2 按生产计划规格进行切配
3 依生产计划分留至中央厨房或加模加 标签包装出货或入冷库(成品图)
4 生产后用具必须洁净，归类摆放(图 片)
5 生产后
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