荔枝北运的物流计划.pdfVIP

荔 枝 北 运 的 物 流 计 划 我国南部是荔枝原产地 ,荔枝栽培有 2000 多年之久 ;荔枝是广东产量最大 的热带果品,位居岭南四大佳果之首,有 “一果上市,百果让路”之说;我国荔枝以 鲜销和内销为主,荔枝深加工滞后 ;荔枝集中上市,经常出现“ 丰年果贱”现象 ; 荔枝通常有四条销售途径,一是当地市场鲜销；二是加工成荔枝干,不过占荔枝产 量的比重不大；三是出口；四是组织北运,主要运往北京、上海等大城市;下面着 重介绍最后一种销售方式下荔枝的物流方式; 荔枝果实成熟于高温高湿的夏季 ,荔枝采后果实品质下降迅速 ,主要表现为 果皮褐变、果实腐烂,以及果实营养风味的丧失等,每年因腐烂变质造成的损失占 到荔枝总产量的 20%以上;其中,荔枝保鲜难成为制约荔枝产业发展的一个主要 问题;所以保证荔枝在运输过程中的质量 ,减少损失并降低物流成本是我们主要 的任务; 目前,国内荔枝运输主要有泡沫箱加冰运输和冷藏运输 2 种方式 ;泡沫箱加 冰运输,即将荔枝果实采用聚乙烯袋包装后放置于加冰的泡沫箱中进行运输 ,通 过冰块降温起到一定的保鲜效果 ;冷藏运输,即采用具有制冷设备的运输车辆对 荔枝果实进行运输,通过制冷设备降