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Word 本店食品安全规章制度 本店食品平安规章制度范本 一、食品选购查验 1.选购食品必需符合国家有关卫生标准和规定。 2.运输食品的工具应当保持清洁,运输冷冻食品应当有必要的 保温设备。 3.设食品、原料验收员 4.验收食品原料,做好数量、质量、有毒、有害食品处理等方面 记录。 5.不签收腐败变质、发霉、生虫、有毒、有害、掺杂掺假食品 及原料 二、场所环境卫生管理