动物营养与饲料加工新课标.docxVIP

《动物营养与饲料加工》课程标准 一、前言 《动物营养与饲料加工》是畜牧兽医专业的核心课程之一。本课程设计的理 念是基于饲料加工生产企业岗位能力分析基础上，以饲料生产项目为载体，以动 物饲料生产技术实施过程为依据，组织进行具体课程开发的。本课程教学内容以 饲料、养殖企业生产岗位为目标、技能为轴线，饲料生产项目驱动，以真实工作 任务及其工作过程为依据整合知识和技能理论调整与组合以够用、实用、适用 为原则，理论讲授以技能模块为轴线，围绕技能展开，技能训练包括单项技能训 练和综合实训。把本课程的知识和技能与职业技能鉴定有机结合；变学科教育为 技能教育，实现教学和生产的有机结合，建立《动物营养与饲料加工》工学结合 课程体系。 本课程教学方法改变以教师为中心，针对不同的学生、不同的学习情境，采 用以引导文和项目教学法为主的、灵活多样的教学方法，激发学生自主学习、独 立解决问题的能力。 本课程校内教学考核评价采用双百分制：理论和课程实训两部分；企业学习 考核实行等级考核：优、良、合格、不合格。结合岗位工作业绩、工作态度、实 习作业、技能考核等内容的评定，由学校和企业共同完成。 本课程教材由校企课程组教师共同完成《动物营养与饲料加工》自编教材， 完成的教学资源有：饲料加工企业饲料加工技术员岗位技术规范、饲料加工技术 员国家标准、技能标准及考核方案、多媒体课件、题库、课程标准、图片库、视 频库、技