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第 38 卷 第 6 期 农 业 工 程 学 报 Vol.38 No.6 2022 年 3 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Mar. 2022 193 水热预处理对猪粪厌氧消化及沼液生态安全性的影响 1 1 1 1 1,2※ 董仁杰 ，张紫嘉 ，刘 晟 ，马艳芳 ，柳 珊 （1. 中国农业大学工学院，北京 100083 ；2. 中国农业大学烟台研究院，烟台 264670 ） 摘 要：为进一步提高猪粪在厌氧消化过程中水解性和产甲烷性能，同时增加猪粪沼液还田利用途径的生态安全性，该 研究采用水热的方式对猪粪进行预处理，探究了不同温度（70、90、120、150 和 170 ℃）水热预处理对猪粪的理化特性 和厌氧消化产甲烷性能的影响，并对其沼液的生态安全性进行评估。结果表明，不同温度水热处理 30 min 条件下，猪粪 SCOD （Soluble Chemical Oxygen Demand，溶解性化学需氧量）增加了 3.9%～43.6% ；经 150 ℃水热处理后的猪粪获得 最高的产甲烷量(398±40) mL/g （以VS 计算，Volatile Solid ，挥发性固体），相对于未经处理猪粪的产甲烷量显著提高了 5.6% （P0.05 ）。猪粪经 150 ℃水热预处理和厌氧消化后的沼液中重金属 Hg 、As 、Pb 、Cr 和 Cd 含量均满足《农用沼液 （GB/T 40750—2021 ）》的限量要求；粪大肠杆菌的含量满足《粪便无害化卫生要求（GB7959—2012 ）》；土霉素大幅度 降低，恩诺沙星、磺胺嘧啶和诺氟沙星的含量均低于检测限。因此，适当的水热预处理（150 ℃）不仅能够提高猪粪的 厌氧消化产甲烷性能，并且能够进一步加强粪污无害化处理和降低沼液还田利用的环境风险。 关键词：甲烷；沼液；猪粪；水热预处理；厌氧消化 doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2022.06.022 中图分类号：X71 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2022)-06-0193-11 董仁杰，张紫嘉，刘晟，等. 水热预处理对猪粪厌氧消化及沼液生态安全性的影响[J]. 农业工程学报，2022，38(6)： 193-203. doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2022.06.022 Dong Renjie, Zhang Zijia, Liu Sheng, et al. Effects of hydrothermal pretreatments on the anaerobic digestion of pig manure and ecological safety of biogas slurry[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2022, 38(6): 193-203. (in Chinese with English abstract) doi：10.11975/j.issn.1002-6819.2022.06.022 水热预处理技术是指将物料加热到某一温度和压力 0 引 言  并维持一定的时间，利用高压饱和蒸汽打散物料的结构， 近年，随着中国畜禽养殖业的规模化、集约化、现 破坏细胞结构并溶解有机物[5] 。水热预处理较好的应用于 代化发展，同时也产生了大量的畜