食品安全风险监测考试题与答案.docVIP

单位 姓名 成绩 食品安全风险监测考试题 一、选择题：（每题5分，共40分） 1.至2017年底，各哨点医院网络报告及时率达100%，准确率达100%，可疑聚集性事件发现率应达（ ）以上，准确率达（ ）。 A. 90% 100% B. 100% 100% C.95% 100% D.100% 90% 2.病例信息采集中填报“食品加工及包装方式”，可直接食用的填（ ），需进一步加工才能食用的填（ ）。 A．包装方式 加工方式 B.加工方式 包装方式 C．定型包装食品 餐饮服务业 D.定型包装食品 其他 3.《食源性疾病监测病例信息表》中所列的发病、就诊时间应精确到（ ）。 A.天 B.小时 C.分钟 D.秒 4.以下哪些信息是《食源性疾病监测病例信息表》中的必填项（ ）。 A.门诊号 B.联系方式 C.是否复诊 D.暴露食品信息 5.我市13个县（市、区）2017年均开展县乡村一体化试点工作，监测报告机构包括（ ） A.二级及以上医院 B.社区卫生服务中心 C.乡镇卫生院 D.以上都是 6. 至2017年底，各级卫生计生行政部门对辖区监测机构培训率应达（ ）；各哨点医院承担监测工作的临床医生培训率达（ ）。 A.100% 100% B.90% 90% C.95% 100% D.100% 90% 7. 2017年食源性疾病暴发事件监测的重点工作有哪些？（ ） A.聚集性病例识别与报告 B.隐患识别与报告 C.暴发的分子溯源 D.查找可疑漏报 E.以上都是 8.聚集性病例识别与报告，经会诊确认同一医院短时间发现（ ）名及以上异常病例的，各哨点医院、疾控中心应及时向同级卫生计生行政部门报告。 A.2 B.3 C.5 D.10 二、填空题：（每题5分，共25分） 1.食源性疾病病例信息采集的对象是（ ）。 2.如没有填写（ ），则该病例不予采纳，不计入当月工作量中。 3．被上级部门审核退回的数据，哨点医院应在（ ）个工作日内完成修改、上报工作。 4. 食源性疾病病例信息监测重点对疑似与食品有关的生物性、（ ）、有毒动植物性的感染或中毒性病例进行监测。 5.食源性疾病暴发事件的监测对象是参与调查核实的所有发病人数在（ ）或死亡（ ）的暴发事件。 二、简述题：（第一题20分，第二题15分） 1.请简述食源性疾病病例信息采集工作流程及各流程网报时限。 食源性疾病暴发事件监测的信息来源有哪些？ 食品安全风险监测考试题及答案 一、选择题：（每题5分，共40分） 1.至2017年底，各哨点医院网络报告及时率达100%，准确率达100%，可疑聚集性事件发现率应达（ A ）以上，准确率达（ A ）。 A. 90% 100% B. 100% 100% C.95% 100% D.100% 90% 2.病例信息采集中填报“食品加工及包装方式”，可直接食用的填（ A ），需进一步加工才能食用的填（ A ）。 A．包装方式 加工方式 B.加工方式 包装方式 C．定型包装食品 餐饮服务业 D.定型包装食品 其他 3.《食源性疾病监测病例信息表》中所列的发病、就诊时间应精确到（ B ）。 A.天 B.小时 C.分钟 D.秒 4.以下哪些信息是《食源性疾病监测病例信息表》中的必填项（ D ）。 A.门诊号 B.联系方式 C.是否复诊 D.暴露食品信息 5.我市13个县（市、区）2017年均开展县乡村一体化试点工作，监测报告机构包括（ D ） A.二级及以上医院 B.社区卫生服务中心 C.乡镇卫生院 D.以上都是 6. 至2017年底，各级卫生计生行政部门对辖区监测机构培训率应达（ A ）；各哨点医院承担监测工作的临床医生培训率达（ A ）。 A.100% 100% B.90% 90% C.95% 100% D.100% 90% 7. 2017年食源性疾病暴发事件监测的重点工作有哪些？（ E ） A.聚集性病例识别与报告 B.隐患识别与报告 C.暴发的分子溯源 D.查找可疑漏报 E.以上都是 8.聚集性病例识别与