DB42T 1377-2018地理标志产品 火烧坪包儿菜.docxVIP

ICS 67.080.20 B 31 备案号：60288-2018 DB42 湖 北 省 地 方 标 准 DB42/T 1377—2018 地理标志产品火烧坪包儿菜 Product of geographical indication-Huoshaoping cabbage 2018-07-20发布 2018-09-20实施 湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 I DB42/T 1377-2018 目 次 前言 Ⅲ 引言 V 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 地理标志产品保护范围 1 5 栽培品种 1 6 立地条件 1 7 栽培管理 2 7.1 播种育苗 2 7.2 定植 2 7.3 施肥 2 7.4 收获 2 7.5 环境、安全要求 2 8 质量要求 2 8.1 感官指标 2 8.2 理化指标及检测方法 2 8.3 安全卫生指标及检测方法 2 9 检验规则 2 9.1 检验分类 2 9.2 抽样方法 3 9.3 判定规则 3 10 标签、包装、运输及贮存 3 10.1 标签 3 10.2 包装 3 10.3 运输 3 10.4 贮存 3 附录A(规范性附录)火烧坪包儿菜地理标志产品保护范围图 4 IⅡI DB42/T 1377-2018 前 言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》,并按照GB 17924-2008 《地理标志产品通用要求》及 GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给 出的规则起草。 本标准中可能会涉及到引用的专利、成果，只是内容上的引用，对后果不负任何责任。 本标准由长阳土家族自治县高山蔬菜研究所提出。 本标准由湖北省质量技术监督局归口。 本标准起草单位：湖北长阳火烧坪高山蔬菜集团有限公司、长阳土家族自治县高山蔬菜研究所、 长阳土家族自治县质量技术监督局、三峡食品药品检验检测中心。 本标准主要起草人：李鹏程、刘建玉、蒋昌茂、周波、谭澍、杨青、韩玉萍、胡淼、向祖焕、 覃孟超、覃拥军、陈芳莉、李艳华。 V DB42/T 1377-2018 引 言 据长阳县志记载：长阳农业生产源远流长，在3000—4000年前的新石器晚期，巴务相在此开疆拓 土，建国立都，其后裔繁衍昌盛，刀耕火种，用智慧和勤劳创造了农耕文明为主的巴国文明，数朝更 替，绵延千年，直到清雍正“改土归田”后打破地区封锁，县内土地开垦年增，至乾隆年间，全县人 均耕地达2000 m2(3 亩 ) 。 火烧坪当地人们在长期农业生产中，发现包儿菜耐寒，适于当地环境生长，就将夏季种植秋季收 获的包儿菜以腌制、干藏、窖藏等方式保存，以使在寒冷的冬季能吃到蔬菜。据说，自元代以来的几 个世纪，火烧坪包儿菜成了当地主要蔬菜品种，在饥荒年代包儿菜甚至成了火烧坪人的主食，在当地， 包儿菜被称为“当家菜”。 为传承独具特色的土家农耕文化，将火烧坪包儿菜种植历史发扬光大，并满足市场发展需要，开 发长阳山区特色资源，挖掘火烧坪包儿菜优质品质，本标准根据2012年国家质量监督检验检疫总局第 88号公告制定。 1 DB42/T 1377-2018 地理标志产品火烧坪包儿菜 1 范围 本标准规定了火烧坪包儿菜(结球甘蓝、BrassicaoleraceaL) 地理标志产品的术语和定义、产 品保护范围、栽培品种、立地条件、热培管理、质量要求、检验规则及标签标志、包装、运输和贮 存 。 本标准适用于国家质量监格检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准实施保护的火烧 坪包儿菜。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2762 食晶安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水份的测定 GB/T 5009.10 镇物类食品中粗纤维的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 NY/T 1278疏哭及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法 NY/T 2103 蔬莱抽样技术规范 NY