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食堂小卖部管理制度
学校食堂小卖部监督管理制度格式怎样的
学校食堂和小卖部监督管理制度
一、目的要求为加强学校食堂和小卖部承包经营工作的管理,
监督从业人员遵守法令法规,仔细执行各项规章制度,预防食物中毒
事故,保障师生身体健康和生命平安。
二、成立食堂和小卖部监督管理小组组长:副组长:成员:
三、工作职责
1、指导食堂和小卖部承包者建立经营管理机构及制定食品经营
和食品卫生管理制度。
2、监督执行制度的落实、各项证件办理、从业人员健康检查及
培训。
3、严禁选购 “三无”产品及腐烂变质等不合格食品。
4、监督检查食堂饮食卫生,饭、菜质量和销售价格,监督检查小
卖部食品质量和销售价格。
5、每天定时检查食堂经营场所的卫生状况、餐饮用具的消毒、
加工成品的规范流程和索证等,并进行记录。
6、做好同学用膳纪律的管理,加强对同学饮食卫生和平安教育。
7、主动协作卫生防疫部门的检查,发觉存在的问题催促准时整
改。
8、不定期抽查和每月一次定期检查。
9、定期召开师生和家长代表座谈会,听取其对食堂的看法和建
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议,对比并催促食堂准时整改。
学校食堂小卖部监督管理制度
学校食堂和小卖部监督管理制度
一、目的要求
为加强学校食堂和小卖部承包经营工作的管理,监督从业人员
遵守法令法规,仔细执行各项规章制度,预防食物中毒事故,保障师生
身体健康和生命平安。
二、成立食堂和小卖部监督管理小组
组长:z
副组长:z
成员:z
三、工作职责
1、指导食堂和小卖部承包者建立经营管理机构及制定食品经营
和食品卫生管理制度。
2、监督执行制度的落实、各项证件办理、从业人员健康检查及
培训。
3、严禁选购 “三无”产品及腐烂变质等不合格食品。
4、监督检查食堂饮食卫生,饭、菜质量和销售价格,监督检查小
卖部食品质量和销售价格。
5、每天定时检查食堂经营场所的卫生状况、餐饮用具的消毒、
加工成品的规范流程和索证等,并进行记录。
6、做好同学用膳纪律的管理,加强对同学饮食卫生和平安教育。
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7、主动协作卫生防疫部门的检查,发觉存在的问题催促准时整
改。
8、不定期抽查和每月一次定期检查。
9、定期召开师生和家长代表座谈会,听取其对食堂的看法和建
议,对比并催促食堂准时整改。
学校食堂小卖部监督管理制度怎么写
学校食堂和小卖部监督管理制度
一、目的要求为加强学校食堂和小卖部承包经营工作的管理,
监督从业人员遵守法令法规,仔细执行各项规章制度,预防食物中毒
事故,保障师生身体健康和生命平安。
二、成立食堂和小卖部监督管理小组组长:副组长:成员:
三、工作职责
1、指导食堂和小卖部承包者建立经营管理机构及制定食品经营
和食品卫生管理制度。
2、监督执行制度的落实、各项证件办理、从业人员健康检查及
培训。
3、严禁选购 “三无”产品及腐烂变质等不合格食品。
4、监督检查食堂饮食卫生,饭、菜质量和销售价格,监督检查小
卖部食品质量和销售价格。
5、每天定时检查食堂经营场所的卫生状况、餐饮用具的消毒、
加工成品的规范流程和索证等,并进行记录。
6、做好同学用膳纪律的管理,加强对同学饮食卫生和平安教育。
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7、主动协作卫生防疫部门的检查,发觉存在的问题催促准时整
改。
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