《商品学基础（第2版）》 项目六.pptxVIP

;;;;;;;案例一： 2018年5月，海关总署官网发布消息称，上海、深圳、青岛、厦门等海关近期在商品检验工作中于进口美国苹果和原木中截获检疫性有害生物——苹果牛眼果腐病菌、苹果星裂壳孢果腐病菌、苹果球壳孢腐烂病菌及南部松齿小蠹和象甲科、天牛亚科幼虫。其中，苹果牛眼果腐病菌、苹果星裂壳孢果腐病菌和苹果球壳孢腐烂病菌是苹果上十分重要的检疫性真菌病害，南部松齿小蠹、象甲和天牛是危害许多林业植物的昆虫。这些有害生物一旦传入，将对我国农林业生产和生态安全造成严重威胁。因此，为防止有害生物传入，按照相关规定，这些商品被作退运处理。……（案例二略）;6.1.1 商品检验的概念;6.1.2 商品检验的依据;6.1.3 商品检验的分类;6.1.3 商品检验的分类;6.1.3 商品检验的分类;6.1.3 商品检验的分类; 检验让喜旺精益求精 主要从事畜、禽肉的原料生产及熟肉食品加工的山东烟台喜旺集团（以下简称喜旺）从不足100平方米的“两口大锅、一座炉”发展而来，如今已成为集生产、研发、销售于一体的现代化企业集团，占地10万平方米、拥有600多种中西式肉食。 “品质上不走捷径”是喜旺多年来一直坚持的理念。为此喜旺建立了“风险驱动+过程控制”的管理模式，将风险防控和“全过程控制”理念贯穿到研发、采购、生产、检验、运输、销售的每一末梢。 原料是首要环节，也是喜旺严格控制的第一道