科学教科版四年级上册2-6 营养要均衡 同步作业（含答案）.pdfVIP

第六节 营养要均衡 教材要点全解 “平衡膳食宝塔”告诉了我们哪些信息？（见教材第 33 页） 解答：“平衡膳食宝塔”告诉我们：每天吃的食物要尽量种类丰富，包含谷薯类、 肉类、蔬菜类、水果类、奶及奶制品等；“平衡膳食宝塔”下一层的食物食用量要 大于上一层的食用量，各层的食物位置不相同，说明食物在均衡营养中的地位和 占比不同，我们要参照“平衡膳食宝塔” 的标准，合理搭配食物；在饮食中我们要 多吃谷薯类、蔬菜类、水果类食物，适量吃奶及奶制品、大豆及坚果类、肉类和 蛋类食物，少吃油脂，控制盐分摄入量。 一、选择题 1.下面有关“平衡膳食宝塔” 的说法有误的一项是（ ）。 A.各层的面积和食物在“宝塔” 中所占的比重各不相同 B.最底层面积最大，食物所占比重最大 C.大豆及坚果类、油类层的面积较小，说明这类食物不重要，可以不吃 2.妈妈为周妍设计了一份午餐食谱，如图，从膳食平衡的角度分析，食谱中还应 添加（ ）。 A.清炒菠菜、苹果 B.爆炒牛肉、煎鸡蛋 C.油饼、炸鱼 3.根据膳食平衡的标准，我们一天中摄入最多的食物应该是（ ）。 A. 畜禽肉 B.大豆及坚果类 C.谷薯类 二、判断题 1.我们要多吃有营养的蔬菜，水产品的营养成分少，尽量不吃。（ ） 2.食物的种类很丰富，它们各自所含的营养成分也不同，因此我们要合理搭配食 物。（ ） 3.爸爸的饮食口味偏重，我劝他饮食尽量要清淡，盐分摄入量要适中。（ ） 4.“平衡膳食宝塔” 中每一层食物都有许多品种，同一层的食物在一天的饮食中可 以相互替换。（ ） 三、探究题 1.“平衡膳食宝塔”为我们的饮食提供了一个参考标准。 （1）请将下面五类膳食填在图中的相应位置（填序号），并完成练习。 ①谷薯类 ②盐、油 ③蔬菜类、水果类 ④畜禽肉、水产品及蛋类 ⑤奶及奶制品、大豆及坚果类 （2 ）下面是华华一天的“食物记录表” ，从记录表中你发现华华的饮食存在哪些 问题？请你根据“平衡膳食宝塔” 的标准，为他改进一下食谱。 食物记录表 早餐：面包、牛奶、油条 午餐：鸡蛋刀削面、干脆面（油炸方便面） 晚餐：馒头、鸡蛋、紫菜蛋花汤、西红柿炒鸡蛋 存在的问题：________ 改进食谱： 早餐：a.________ 午餐：b.________ 晚餐：c.________ （3 ）华华既“挑食”又“偏食” ，你会怎么劝他养成良好的饮食习惯？ 参考答案 一、选择题 1.C2.A 解析：食谱中已经有了谷薯类主食、水产品和畜禽肉类食物，缺少水果类、蔬菜 类、奶及奶制品、大豆及坚果类食物。选项 A 中的清炒菠菜、苹果分别属于蔬 菜类和水果类，添加后会使膳食更加均衡。因此，本题答案选 A 。 3.C 二、判断题 1.×2.√3.√4.√ 三、探究题 1. （1）从上到下：②⑤④③① （2 ）存在的问题：油炸类食物摄入偏多；食物种类不够丰富，缺少肉类、水果 类等；鸡蛋吃得较多，蛋白质摄入偏多。 改进食谱：示例： 早餐：面包、牛奶、苹果 午餐：鸡蛋刀削面、水煮虾、清炒时蔬、坚果 晚餐：馒头、小米粥、青椒炒肉、西红柿炒鸡蛋 （3 ）示例：华华，我们的身体每天都需要补充丰富的营养。每种食物所含的营 养成分不同，所以要合理搭配食物，丰富饮食。长期“挑食”和“偏食”不利于你的 健康成长，你应该平衡饮食，养成良好的饮食习惯。