茶艺师中级工理论试题1.docxVIP

精心整理 职业技术判定国家题库 称 名茶艺师中级理论知识试卷 位 单 注意事项 1、本试卷依照《茶艺师》国家职业标准命制， 考试时间：60分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考据号和所在单位的名称。 3、请认真阅读答题要求，在规定地点填写答案。 一二总分 得分 得分 评分人 名 姓 一、单项选择题 1、以下选项中，（A）不属于培育职业道德的主要门路。A、努力提升自己技术B、理论联系实质C、努力做到“慎独”D、检点自己的言行 2、茶艺服务中与饮茶客人沟通时要（D） A、态度平易、说话迟缓B、严肃认真、有问必答 C、迅速问答、简单了然D、语气平易、热忱友善 3、以下选项中，属于真挚守信的基本作用的是（D）A、有益于公司提升竞争力B、有益于公司建立品牌C、建立公司信用D、提升技术水平 4、《神农本草》最早记录茶为（C）的书本。 A、食用B、礼物C、药用D、聘礼 号 证5、擂茶在宋朝为（A）之称 考、茗粥、米粥、豆粥、菜粥 ABCD 准 6、（D）茶叶线的种类有粗、散、末、饼茶。 A、汉代B、此元朝C、宋朝D、唐朝 过 7、宋朝（D）主要内容是看汤色、汤花。 超 A、沏茶B、鉴茶C、分茶D、斗茶 准 8、点茶法式不是（B）的主要喝茶方法。 题 A、唐朝B、宋朝C、明朝D、清朝 答 9、清朝出现（B）品饮艺术。 生 A、崇奉毛尖考茶B、乌龙功夫茶C、白毫银针茶D、白族三道茶 10、茶艺的主要内容是（B） A、表演和赏识B、沏茶喝喝茶C、栽种和加工D、雅致和营销区 地11、职业道德是人们任职业工作中和劳动中应按照的与（C）密切相联系的道德原则和规范总和。A、法律法例B、文化涵养C、职业活动D、政府规定12、茶艺师职业道德的基本准则，就是指（A）。 、恪守职业道德原则，热爱茶艺工作，不停提升服务质量精心整理 精心整理 B、精晓业务，不停提升技术水平 C、努力研究业务，追求经济效益第一 D、提升自己涵养，实现自我提升 13、以下选项中，（A）不属于培育职业道德涵养的主要门路。A、努力提升自己技术B、理论联系实质C、努力做到“慎独”D、检点自己的言行 14、以下选项中，不属于真挚守信的基本作用的是（D）A、有益于公司提升竞争力B、有益于公司建立品牌C、建立公司信用D、提升技术水平 15、（D）在宋朝的名称叫茗粥。 A、散茶B、团茶C、末茶D、擂茶 16、茶书的书名是（C） A、《补茶经》B、《续茶谱》C、《茶经》D、《茶绿》 17、宋朝（D）的主要内容是看汤色、汤花。 A、沏茶B、鉴茶C、分茶D、斗茶 18、广义茶文化的含义是（C）. A、茶叶生产B、茶叶加工 C、茶叶的物质与精神财产的总和D、茶叶的物质及经济价值关系 19、沏茶和喝茶是（C）的主要内容。 A、茶道B、茶仪C、茶艺D、茶宴 20、茶艺的三种形态是（B）。 A、营业、表演、议事B、喝茶、营业、表演 C、营业、学艺、聚会D、喝茶、调停、息事 21、职业道德是人们任职业工作和劳动中应按照的道德与（D）密切相联系的道德原则和规范总和。A、法律法例B文化涵养 C、职业活动D、政策规定 22、茶艺师职业道德的基本准则，就是指（A） 、恪守职业道德原则，热爱茶艺工作，不停提升服务质量B、精晓业务，不停提升技术水平 C努力研究业务，追求经济效益第一D提升自己涵养，实现自我提升 23、以下选项中，（A）不属于培育职业道德涵养的主要门路.A努力提升自己技术B理念联系实质 C努力做到“慎独”D检点自己的言行 24、茶艺服务中与饮茶客人沟通时要（D）A态度平易、说话迟缓B严肃认真、有问必答C、迅速问答、简单了然D语气平易、热忱友善25、六大茶类齐备的年月是（B） A明朝B清朝C元朝D汉代 26、世界上第一部茶书的书名是（C） A《补茶经》B《续茶谱》C《茶经》D《茶录》 27、世界上第一部(D)的作者是陆羽。 A药书B农书C兵书D茶书 28、宋朝（C）的产地是当时的福建建安。 A龙团茶B粟粒茶C北苑贡茶D蜡面茶 29、点茶法是（C）的主要喝茶方法。 精心整理 精心整理 A汉代B唐朝C宋朝D元朝 30、沏茶和喝茶是（D）的主要内容。 A茶道B茶礼C茶学D茶艺 31、职业道德是（B）所应按照的道德原则和规范的总和。 A人们在家庭生活中B人们任职业工作中和劳动中 C人们在与人交往中D人们在花费领域中 32、茶艺师职业道德的基本准则，就是指（A） 恪守职业道德原则，热爱茶艺工作，不停提升服务质量 精晓业务，不停提升技术水平 努力研究业务，追求经济效益第一 提升自己涵养，实现自我提升 33、以下选项中，（C）不属于培育职业道德涵养的主要门路。 A踊跃参加社会实践B加强道德意识 C提升自己的学历水平D展开道德评论 34、以下选项中，不属于真挚守信的基本作用的是（D） A有益于公司提升竞争力B有益于公司树品牌