一种果胶寡糖纳米硒复合物及其制备方法和应用.pdfVIP

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2023-09-30 发布于四川
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一种果胶寡糖纳米硒复合物及其制备方法和应用.pdf

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本发明公开了一种果胶寡糖纳米硒复合物及其制备方法和应用，将柑橘皮粉末加入水中，调节pH至酸性，添加果胶裂解酶，搅拌浸提酶解反应，并进一步加入碘化钾、抗坏血环酸和四价硒源，进行水浴反应之后，将所得反应液进行透析得到果胶寡糖纳米硒复合物溶液，再将其冷冻干燥成粉末状固体，即可得到果胶寡糖纳米硒复合物。本发明以果胶寡糖裂解液为稳定剂，制备的果胶寡糖纳米硒复合物具有粒径小、稳定性好、有较好的抗氧化能力。且方法操作简单便捷、条件温和、能耗低、污染小。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116808053 A (43)申请公布日 2023.09.29 (21)申请号 202310763356.X B82Y 5/00 (2011.01)