炸串串香夹馍核心配方.pdfVIP

油炸串串香夹馍 技术配方 辣椒油 辣椒粉 30 克 五香粉 10 克 烧开的食用油 40 克 制作方法：辣椒粉和五香粉搅拌好泼上 热油搅拌均匀即可《用最辣的辣椒粉》 撒料 五香粉 30 克、 花椒粉 5 克、 味 10 克、 鸡 5 克 食盐 15 克、 孜然粉 5 克 《以上料配好搅拌均匀备用即可》 核心酱料配方 豆瓣酱 10 克、五香粉 15 克、辣椒面 10 克 、花椒粉 5 克、味精 8 克、鸡精 8 克、伊列 家十三香红烧酱料10 克玉米淀粉 10 克食 用油 60 克