DB42T 1272-2017冬虫夏草培植技术规程.pdfVIP

ICS 65.020.20 B 38 备案号： DB42 湖 北 省 地 方 标 准 DB 42/T 1272—2017 冬虫夏草培植技术规程 Technical regulations for cultivation of Cordyceps sinensis （报批稿） 2017 –05 –16 发布 2017 –09 –01 实施 湖北省质量技术监督局 发 布 目 次 前言 III 引言 V 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 环境与设施 1 4.1 场地环境 1 4.2 培植厂房设施 2 4.3 土壤 2 4.4 植物饲料 2 4.5 水 2 4.6 土壤、饲料和水混合 2 5 工艺流程及技术要求 2 5.1 培植工艺流程图 2 5.2 虫种繁育 2 5.3 菌种培育 3 5.4 冬虫夏草培植 3 5.5 冬虫夏草采收及采后处理 4 6 生产管理及病虫害防治 4 6.1 环境维护 4 6.2 严格检疫 4 6.3 防止病害传播 4 附录A （规范性附录） 冬虫夏草培植的消毒除菌方法 5 A.1 培植区域使用前消毒灭菌 5 A.2 培植区域日常消毒灭菌 5 A.3 进入培植区域器物消毒除菌 5 A.4 病、弱个体灭活处理 5 参考文献 6 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编制。 本标准由湖北省农业科学院归口。 本标准起草单位：宜昌山城水都冬虫夏草有限公司、广东东阳光药业有限公司、西藏高原雪都冬虫 夏草有限公司。 本标准主要起草人：李文佳、李全平、朱巧洪、钱正明、贺媛、李文庆、张宗耀、华献春。 引 言 冬虫夏草目前在湖北省已经实现规模化产业培植。经查阅，冬虫夏草的培植技术尚无国家标准、 行业标准和地方标准。为促进该产业的规范化生产，保证所生产产品质量的稳定可靠，满足市场消费者 需要，从源头有效缓解冬虫夏草野生资源日益减少濒临灭绝的问题，特制定冬虫夏草培植技术规程。 冬虫夏草培植技术规程 1 范围 本标准规定了冬虫夏草培植的术语和定义、环境与设施、工艺流程及技术要求、生产管理及病虫害 防治等。 本标准适用于冬虫夏草的培植。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 50073 洁净厂房设计规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 冬虫夏草 Cordyceps sinensis 冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫 上的子座和幼虫尸体的复合体。待子座出土约3cm～7cm，子实体未成熟时挖取，除去似纤维状的附着物 及杂质。冬虫夏草繁育品为模拟原生态条件下抚育而成的冬虫夏草。 3.2 虫种 host insect species 冬虫夏草的虫种蝙蝠蛾科昆虫属于鳞翅目Lepidoptera，有喙亚目Glossata，外孔次亚目Exopori