长隆优鲜超市培训测试.docVIP

长隆优鲜超市培训测试 1、以下行为不符合门店工作制度的是（ ） [单选题] A、将个人物品带进卖场(正确答案) B、上班时间不得串岗、扎堆聊天、上网、打游戏等做与工作无关的事 C、不得拿取商场内的任何商品、赠品、办公用品等，否则按偷窃处理 D、上班时间不得购物，不得藏匿商品让亲戚朋友购买或自己下班后购买 2、以下超市熟食鲜度管理中不正确的是（ ） [单选题] A 、加工剩余的原料物或成品不需要放进冷藏或冷冻库贮存(正确答案) B、遵循分类存放、先进先出原则。 C、熟食品与半成品、原料要分开存放，不要混合在一起，以免熟食品受到污染。 D、制作加工时应注意原料品是否过期、品质是否合格。 3、