桑枝秀珍菇干品生产技术研究初报.pdfVIP

V01．50 Sericulture No．4，2013 2013年第50卷第4期《广西蚕业》Guangxi 桑枝秀珍菇干品生产技术研究初报 宾荣佩，陆瑞好，白景彰，潘启寿，罗坚，黄艺，毛丽丽，陈小青，唐燕梅，聂良文，曾森 (广西蚕业技术推广总站南宁市，530007) [摘要]本文介绍了新型智能热泵烘干机在烘烤桑枝秀珍菇上的应用，以广西栽培的桑枝秀珍菇为 对象，阐述了桑枝秀珍菇干品的制作工艺、包装贮藏、效益分析，以供我区桑枝秀珍菇深加工参考。 [关键词]桑枝秀珍菇；干品；生产技术 [中图分类号]懿8；[文献标识码]A；[文章编号]1006-1657(2013)叫-0059-4 1概述 秀珍菇(Pieurotus geesteranus iaroyleana)的树桩上，故又称为印度鲍鱼菇，又名黄白侧耳、姬平菇，商品名小平菇。分类学上秀 珍菇隶属于真菌门(Eumy 培，子实体单生或丛生，菌柄洁白，菌盖扇形、肾形或圆形，颜色为青