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社区卫生保健演示文稿 本文档共31页；当前第1页；编辑于星期三\14点3分 （优选）社区卫生保健 本文档共31页；当前第2页；编辑于星期三\14点3分 2、能量的需要量 维持基础代谢 生长发育 食物的消化吸收 活动 排泄丢失 婴儿期 400~450KJ/kg/d +3岁 递减40KJ/kg/d 儿童营养 本文档共31页；当前第3页；编辑于星期三\14点3分 （二）营养素的需要 1、蛋白质： 基本组成单位是氨基酸，共有20种8中为必需氨基酸：赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸 优质蛋白： 动物蛋白：乳类、鱼、肉、蛋等 婴儿需要量：母乳喂养：2g/kg 牛乳喂养：3.5g/kg 成人：1.1g/kg 儿童营养 本文档共31页；当前第4页；编辑于星期三\14点3分 2、脂肪： 脂肪：中性脂肪和类脂质 中性脂肪：甘油和脂肪酸组成 脂肪酸：饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸：必须从食物中获得，称必需脂肪酸 植物油所含不饱和脂肪酸较多。 儿童需要量：4g/kg/d 儿童营养 本文档共31页；当前第5页；编辑于星期三\14点3分 3、糖类： 婴儿 12g/kg/d 4、维生素； 脂溶性：A、D、E、K 水溶性：B、C 儿童营养 本文档共31页；当前