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《分子生物学》复习资料（一） 第一章 蛋白质的分子结构 1、蛋白质的三维结构称为构象，指的是蛋白质分子中所有原子在 三维空间中的排布，并不涉及共价键的断裂和生成所发生的变化。 2、维持和稳定蛋白质高级结构的因素有共价键(二硫键)和次级键， 次级键有 4 种类型，即离子键、氢键、疏水性相互作用和范德瓦力。 3、蛋白质的二级结构是指肽链中局部肽段的构象，它们是完整肽 链构象(三级结构)的结构单元，是蛋白质复杂的立体结构的基础，因此 二级结构也可以称为构象单元。α 螺旋、β 折叠是常见的二级结构。 4、一些肽段有形成 α 螺旋和 β 折叠两种构象的可能性(或形成势) ， 这类肽段被称为两可肽。 5、两个或几个二级结构单元被连接肽段连接起来，进一步组合成 有特殊几何排列的局域立体结构，称为超二级结构。超二级结构的基 本组织形式有 αα，βαβ 和 ββ 等 3 类。 6、蛋白质家族：一类蛋白质的一级结构有 30％以上同源性，或 一级结构同源性很低 ，但它们的结构和功能相似 ，它们也属于同一家 族。例如球蛋白的氨基酸序列相差很大 ，但属于同一家族。 超家族：有些蛋白质家族之间，一级结构序列的同源性较低 ，但 在许多情况下 ，它们的结构和功能存在一定的相似性。这表明它们可 能存在共同的进化起源。这些蛋白质家族属于同一超家族。 7、结构域是一个连贯的三维结构，是可互换并且半独立的功能单 位 ，在真核细胞中由一个外显子编码 ，由至少 40 个以上多至 200 个残 基构成最小、最紧密也最稳定的结构，作为结构和功能单位 ，会重复 出现在同一蛋白质或不同蛋白质中。 8、蛋白质一级结构所提供的信息有哪些 ？ ①同源蛋白质的物种差异与生物进化。不同物种之间可变残基差 异的数目可提供物种之间亲源关系远近的信息。 ②可以从一级结构推测出蛋白质的高级结构。 ③在蛋白质数据库中，可根据某种蛋白质或其肽段的一级结构对 数据库进行同源性搜索，与已知蛋白质进行序列比较。 ④在搜索功能上可能无关的蛋白质中发现有相关的同源性序列， 揭示了一些蛋白质还可能具有未被认识的新功能。 9、α-螺旋、β-折叠各自的特点？ ①α-螺旋的特点：◆蛋白质多肽链像螺旋状盘曲，每隔 3.6 个氨基 酸残基沿中心轴螺旋上升一圈，每上升一圈沿螺旋轴方向上升 0.54nm ， 即每个氨基酸残基向上升高 0.15nm ，每个氨基酸残基沿中心轴旋转 100°。◆α-螺旋的稳定性是靠链内氢键维持的，相邻的螺圈之间形成 链内氢键，氢键的取向几乎与中心轴平行。氢键是由每个氨基酸残基 的 N-H 与前面隔 3 个氨基酸的 C=O 形成的，肽链上所有的肽键都参 与了氢键的形成，因此 α-螺旋相当稳定。◆α-螺旋中氨基酸残基的侧 链伸向外侧。α-螺旋有左手螺旋和右手螺旋两种，但天然蛋白质的 α- 螺旋，绝大多数为右手螺旋。 ②β-折叠的特点：◆由两条或多条几乎完全伸展的肽链平行排列， 通过链间氢键交联而形成。肽链的主链呈锯齿状折叠现象 ，α-碳原子 总是处于折叠的角上，氨基酸的 R 基团交替分布在片层的两侧。◆β-折 叠结构的氢键主要是由两条肽链之间形成 ；也可以在同一肽链的不 同 部分之间形成。几乎所有肽键都参与链内氢键的交联 ，氢键与链的长 轴接近垂直。◆β-折叠有两种类型 ：一为平行式 ，即所有肽链的 N-端 都在同一边 ，另一为反平行式。 第二章 核酸的结构 1、DNA 是由脱氧核糖核苷酸组成的长链多聚物 ，是遗传物质。 具有下列基本特性： ①具有稳定的结构 ，能进行复制 ，特定的结构能传递给子代； ②携带生命的遗传信息 ，以决定生命的产生、生长和发育； ③能产生遗传的变异 ，使进化永不枯竭。 2、DNA 链的方向总是理解为从 5’—P 端到 3’—OH 端。DNA 的一级结构实际上就是 DNA 分子内碱基的排列顺序。 3、DNA 是双螺旋结构 ：主链由脱氧核糖和磷酸基团以 3’ ， 5’—磷酸二酯键交互连接构成的，在双螺旋的外侧，碱基在内侧，碱 基必须配对。一条链绕着另一条链旋转、盘绕，一条链上的嘌呤与另 一条链上的嘧啶相互配对，嘌呤与嘧啶以氢键保持在一起。 4、双螺旋 DNA 熔解成单链的现象称为 DNA 变性。已经变性的 DNA 在一定条件下重新恢复双