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乳清蛋白氨基酸比例 乳清蛋白是一种优质的蛋白质来源，它含有完整的氨基酸，这些氨基酸比例的合适性对于人体健康非常重要。下面我们将详细介绍乳清蛋白中各种氨基酸的比例。 1. 支链氨基酸 支链氨基酸（BCAA）是人体需要的三种重要氨基酸：亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。BCAA的摄入可以促进肌肉生长和恢复，减少肌肉分解，维持肌肉质量和功能。 在乳清蛋白中，BCAA的含量非常高，三种氨基酸比例为：亮氨酸18.5%、异亮氨酸9.1%和缬氨酸8.3%。 2. 谷氨酸 谷氨酸是一种非基本氨基酸，它在蛋白质代谢过程中扮演着重要的角色。谷氨酸可以转化为谷氨酰胺，提供生物体能量，还可以合成其他代谢产物。 在乳清蛋白中，谷氨酸的含量非常高，约为14.5%。 3. 赖氨酸和精氨酸 赖氨酸和精氨酸是人体必需的氨基酸之一，它们在蛋白质合成和氮代谢中扮演重要的角色。 苏氨酸是一种次要氨基酸，但它仍然在蛋白质合成中发挥重要作用。苏氨酸还可以合成其他氨基酸和代谢产物。 色氨酸是一种必需氨基酸，它在体内转化为血清素，对于控制情绪和睡眠有重要作用。 综上所述，乳清蛋白中的氨基酸比例非常适宜人体需要，特别是支链氨基酸的含量非常高，能够有效满足肌肉生长和恢复的需要。因此，乳清蛋白是运动员和健身爱好者的理想蛋白质来源。