2021--2022学年 人教版 选择性必修三 蛋白质工程的原理和应用 教案精品.pdfVIP

第 4 节 蛋白质工程的原理和应用 课程标准 素养要求 1.概述人们根据基因工程原理，进行蛋 1.科学探究：尝试通过蛋白质工程技术， 白质设计和改造，可以获得性状和功能 根据人类需要的蛋白质结构，设计或改 更符合人类需求的蛋白质。 造某一蛋白质的设计流程。 2 ．举例说明依据人类需要对原有蛋白质 2 ．社会责任：认同蛋白质工程的重要作 结构进行基因改造，生产目标蛋白的过 用及发展前景。 程。 一、蛋白质工程的概念 二、蛋白质工程崛起的缘由 [提醒] 基因突变的新基因中含有不编码蛋白质的序列，而蛋白质工程中的 新基因则没有。 三、蛋白质工程的基本原理 四、蛋白质工程的应用 (1)蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子 的结构。( ) (2)基因工程遵循中心法则，而蛋白质工程不遵循。( ) (3)为延长干扰素保存时间，需要替换氨基酸；为提高玉米中赖氨酸的含量， 需要在蛋白质中加入赖氨酸。( ) (4)根据某多肽链的一段氨基酸序列，可以很容易地确定决定这段肽链的脱 氧核苷酸序列。( ) (5)蛋白质工程是一项难度很大的工程，主要是因为人们对蛋白质复杂的高 级结构没有完全认识。( ) 答案：(1) × (2) × (3) × (4) × (5) √ 知识点 基因工程和蛋白质工程的比较 二者的区别及联系 项目 基因工程 蛋白质工程 起点 目的基因 预期蛋白质功能 预期蛋白质功能→设计预期的蛋 筛选和获取目的基因→构 白质结构→推测应有的氨基酸序 建基因表达载体→将目的 过程 列→找到并改变相对应的脱氧核 基因导入受体细胞→目的 苷酸序列或合成新的基因→获得 基因的检测与鉴定 所需要的蛋白质 通过改造相应的基因达到对蛋白 实质 基因重组 区 质进行改造的目的 别 生产自然界中已存在的蛋 可以创造出自然界中不存在的蛋 结果 白质 白质 应 主要集中在对现有蛋白质进行改 已被广泛应用，如转基因 用 造，如