2023届高考生物二轮复习真题分类再回访生物技术与工程作业(不定项精品.pdfVIP

专题七 生物技术与工程 真题分类再回访 课堂定时练规范 —————————— 等级考真题·真体验·寻趋势 —————————— Ⅰ.发酵工程 1．[2022· 山东卷]青霉菌处在葡萄糖浓度不足的环境中时，会通过分泌青霉素杀死细菌， 以保证自身生存所需的能量供应。目前已实现青霉素的工业化生产。关于该生产过程，下列 说法错误的是( ) A ．发酵液中的碳源不宜使用葡萄糖 B ．可用深层通气液体发酵技术提高产量 C ．选育出的高产菌株经扩大培养后才可接种到发酵罐中 D ．青霉素具有杀菌作用，因此发酵罐不需严格灭菌 2 ．[2022· 山东卷](不定项选择)啤酒的工业化生产中，大麦经发芽、焙烤、碾磨、糖化、 蒸煮、发酵、消毒等工序后，最终过滤、调节、分装。下列说法正确的是( ) A ．用赤霉素处理大麦，可使大麦种子无须发芽就能产生 α­淀粉酶 B ．焙烤是为了利用高温杀死大麦种子胚并进行灭菌 C ．糖浆经蒸煮、冷却后需接种酵母菌进行发酵