基于需求分析的我国大豆供需分析.docxVIP

基于需求分析的我国大豆供需分析 一、 大豆消费规模将增加 20世纪90年代以来，随着中国食用需求的增加和食品产业的发展，中国大豆的需求急剧增加，产量差迅速扩大。2006/07年度我国大豆总消费量达到4594万吨, 相当于1990年国内产量的3倍, 产需缺口达到3065万吨。中国大豆需求的刚性特征明显, 将成为未来供需平衡的重要影响因素。 在今后10～15年内, 国内大豆需求将呈现稳步增加的趋势。1981—2006年, 我国大豆需求年均递增6.9%。考虑到植物油和肉蛋消费逐步饱和以及人口增长趋势的减缓, 未来 5～10年我国大豆消费增加将逐步放缓, 如果按照年均递增3%计算, 2012年和2017年我国大豆消费量将分别达到5325万吨和6173万吨。因此, 从需求角度分析我国大豆供需平衡具有重要意义。 二、 对中国大豆的需求分析 (一) 大豆加工消费过多,占消费总量的90% 中国大豆需求由国内消费量和出口构成, 其中国内消费量包括直接食用、压榨、种子、损耗等4个组成部分, 其中直接食用和加工消费是国内大豆消费的主要途径, 近年来两者消费总量占国内消费总量的90%以上。 (二) 大豆食用在粮食的使用上的比重 中国具有直接食用大豆的习惯, 这与欧美具有很大的差异。中国大豆食用消费量曾经在大豆消费中占有很大的比重, 1987年以前大豆食用消费量超过40%, 是大豆消费的最大用途。但是,