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幼儿园冬至汤圆教案 教学目标 了解中国传统文化中关于冬至的习俗及意义； 了解汤圆的制作过程和食用方式； 培养幼儿的动手能力和团队合作能力； 提高幼儿们的中华传统文化认知水平和兴趣。 教学准备 糯米粉、水、桂花糖等食材； 火炉、锅具、木槌、餐刀等厨房用具； 照片或视频素材介绍中国冬至的习俗； 与汤圆相关的儿歌或童谣。 教学流程 第一步：引入 观看中国传统文化普及片段，介绍中国冬至的习俗及其意义； 和幼儿们一起唱与汤圆相关的儿歌或童谣。 第二步：制作汤圆 教师将糯米粉倒入碗中，倒入少量水，搅拌均匀； 逐渐加入水直到面团成型，根据需要调整糯米粉和水的比例； 将面团搓成长条，切成小块； 将小块揉成球状，用木槌轻敲，然后成扁圆形； 在扁圆面团上放入桂花糖，揉圆，用手捏成桶形或圆形； 开火，将锅里的水烧开，放入汤圆； 待汤圆浮起水面，继续煮一至两分钟即可。 第三步：品尝汤圆 将煮好的汤圆捞起，放入碗中，倒入热水； 加入适量的糖拌匀即可享用。 第四步：总结 通过观看片段、学习和制作汤圆的方式，幼儿了解了中国冬至的习俗及其意义； 幼儿通过动手制作汤圆，培养了动手能力和团队合作能力； 幼儿了解汤圆的制作方式及食用方法，并提高了中华传统文化认知水平和兴趣。 教学评价 教师通过观察幼儿的制作过程和结果，评价幼儿对制作过程的理解和掌握程度； 教师通过幼儿的参与程度、听从规则等方面，评价幼儿的团队合作能力和表现； 教师通过听取幼儿的观察和总结反馈，进一步了解教学效果和幼儿的反馈。