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家畜环境卫生学答案 一、判断题 1. 对 2. 错 3. 错 4. 对 5. 对 6. 对 7. 对 8. 对 9. 错 10. 对 11. 错 12. 对 13. 错 14. 对 15. 对 16. 对 17. 对 18. 对 19. 错 20. 对 21. 对 22. 对 23. 对 24. 对 二、名词解释 1. 体温：指身体深部的温度，是衡量动物热平衡唯一可靠的指标，一般以直肠温度作为深 部体温的代表。 2. 皮肤表面的温度称为皮温。它受身体本身和外界条件的双重影响。 3. 畜体体表将热量传递给与其直接接触的低温物体的过程。 4. 气温和气湿相结合以估计炎热程度的一种指标。 5. 空气中实际水汽压与同温度下饱和水汽压之比。 单位：％ 6. 光照时间和黑暗时间交替循环变动的规律。 7. 在紫外线照射下，被照射部位的皮肤出现潮红、隆起的现象。 8. 在太阳辐射的紫外线、可见光和红外线的共同作用下，皮肤颜色变深的现象。 9. 在秋季日照逐渐缩短的情况下发情配种的动物，如绵羊、山羊等。 10. 以固态或液态微小颗粒形式存在于空气中的分散胶体，它们以空气 为介质，或混合， 或化合，形成复杂的气溶胶。 11. 对家畜健康和生产性能产生有害作用，并且使人感觉不舒适的一些气体，主要指二氧化 碳、氨气、硫化氢等。 12. 病源微生物附着在各种固态微粒上所造成的疾病传播。 13. 病源微生物附着在各种液态微粒上所造成的疾病传播。 14. 指场地的高低起伏状况。 15. 指场地形状、大小和地物（场地上的房屋、树木、河流、沟坎等）情况。 16. 场址选定后，根据场地的地形、地势和当地主风，对畜牧场不同建筑功能区、道路、排 水、绿化等地段的位置进行计划和安排。 17. 根据场地规划方案和工艺设计对各种建筑物的规定，对每栋建筑物和每种设施的位置、 朝向和间距所作的合理安排。 18. 同时采用机械送风和机械排风的通风换气方式。 19. 利用通风机械（风机）强制进行舍内外空气的交换。 20. 窗户上缘外侧或屋檐一点到畜舍地面纵中线所引垂线与地面之间的夹角。 21. 让太阳的直射光或散射光通过畜舍的开露部分或窗户进入舍内以达到照明的目的。 22. 排入天然水体的污染物质数量超过了水体的自净能力，从而改变了水体的组成并使水质 恶化，给人畜带来危害。 23. 当排入自然环境中污染物的数量，超过环境的自净能力，造成了自然环境生态平衡的破 坏，使生物的正常活动和生存受到影响，给人类的生活和生产带来明显的危害 24. 对水样进行5天的恒温培养，水中的有机物所消耗的氧量。 25. 用化学药品对水中含有的有机物进行强制分解所消耗的氧量。 三、简答题 1. （1）基础代谢产热 （basal metabolism heat production ）：指饥饿、休息、温度适宜和消化 道没有养分可吸收的情况下的产热量，是动物维持正常生命活动所需的最低产热量。 （2 ）体增热(heat increament) ： 又称热增耗、特殊动力作用（specific dynamic action,SDA ）。 饥饿动物因采食饲料而增加的产热量称为体增热。 （3 ）肌肉活动产热： 由于起卧、站立步行、运动、争斗和劳役等肌肉活动所产生的热量。 （4 ）生产过程产热： 畜禽的生殖、生长和生产肉、蛋、奶等产品，都在维持的基础上增加产热量。 2. （1）辐射散热：当外界环境温度低于畜体皮肤温度时，畜体皮肤以长波辐射方式放散体 热的过程。 （2 ）传导散热：畜体体表将热量传递给与其直接接触的低温物体的过程。 （3 ）对流散热：气温低于畜体体表温度时，通过空气的运动带走体表热量的过程。 （4 ）蒸发散热：通过畜体皮肤表面和呼吸道表面水分的蒸发散失体热的过程。 3. 产蛋的最适宜温度为24～27℃，生产环境界限为13～30℃。 环境温度过高引起产蛋率下降，蛋形变小，蛋壳变薄、变脆、表面粗糙；环境温度过低， 特别是气温突然下降或持续低温，亦使产蛋率下降，但蛋较大，蛋壳质量正常。 4. （1）搭盖凉棚 （2 ）屋顶和棚顶喷水 （3 ）绿化 （4 ）改善饲养管理(舍饲制、夜间饲喂) 5. （1）合理进行场址的选择、场区规划和布局； （2 ）合理设计排水系统、清粪系统和粪尿处理设施； （3 ）加强畜舍的卫生管理； （4 ）合理组织畜舍的通风换气系统； （5 ）做好畜舍的