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家兔饲料科学配置袋基本营养知识饲料中营养成分与作用家兔每天必须从外界摄取很多饲料，饲料中含有很多的有机或无机化学物质，通过家兔消化吸收转化为体内各种化学物质，用于维持生命、生长、繁衍后代和生产（肉、毛、皮和奶）等活动，这些化学物质成为营养物质。饲料中的营养物质可以是简单袋化学元素，也可以是复杂的化合物，按照常规的饲料分析法，将饲料袋养分分为六大类r-水分厂无机物质（粗灰分或矿物质）厂含氮化合物（粗蛋白质）-乙醚浸出物（粗脂肪）广粗纤维饲料干物质有机物 吸收转化为体内各种化学物质，用于维持生命、生长、繁衍后代和生产（肉、毛、皮和奶）等活动，这些化学物质成为营养物质。饲料中的营养物质可以是简单袋化学元素，也可以是复杂的化合物，按照常规的饲料分析法，将饲料袋养分分为六大类r-水分厂无机物质（粗灰分或矿物质）厂含氮化合物（粗蛋白质）-乙醚浸出物（粗脂肪）广粗纤维 饲料 干物质 有机物T 无氮化合物 家兔体内袋酶、激素、抗体等的基本成分也是蛋白质。这些物质在家兔体内有极其重要的生理功能，催化、调节体内各种物质代谢反应和过程。 蛋白质是家兔生命活动的基础，是体组织再生、修复的必须物质。家兔体组织蛋白通过新陈代谢不断更新，据报道，家兔的体蛋白质经6?7个月就被更新。 蛋白质也可工作能源，家兔采食过多的蛋白质或蛋白质品质较差，将被氧化放出能量，这些能量可被兔体利用，另外，蛋白质还可以经脱氨作用将无氮部分转化为体脂肪作为能源贮备，以供营养不足时之用。但是，蛋白质作为直接能源或贮备能源是不经济的，饲喂过多蛋白质还对兔体有害。据测定，蛋白质转化为体脂肪的有效率仅为20%。 蛋白质也是土产品的原料。家兔的肉、奶、皮、毛均以蛋白质为主要成分。如兔肉中蛋白质含量为22.3%。 蛋白质的基本主成单位是氨基酸，蛋白质的品质高低取决于氨基酸的种类和数量。组成家兔体蛋白的氨基酸有一些在体内能合成，且合成的数量和速度能够满足家兔的营养需要，不需要由饲料供给，这些氨基酸被称为非必须氨基酸。有一些氨基酸在家兔体内不能合成，或者合成的量不能满足家兔的营养需要，必须由饲料供给，这些氨基酸被称为必须氨基酸。家兔需要的20多种氨基酸中，必须氨基酸为：精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甘氨酸（快速生长所需）11种。其中精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、是限制性氨基酸，对家兔的营养作用非常重要，其含量高。其他氨基酸的利用率也高。 必须氨基酸在家兔体内发挥各自不同的生理功能，如精氨酸是精蛋白的主要成分，不足时影响公兔的生殖能力，蛋氨酸是含硫氨基酸，在家兔体内合成胱氨酸，不足时影响兔毛的质量和产量；赖氨酸是合成脑神经细胞、生殖细胞等细胞核的蛋白质及合成血红蛋白的重要物质，是糖和脂肪代谢所必须的氨基酸。赖氨酸缺乏将会导致家兔发育不良，生长受阻。 必须氨基酸和非必须氨基酸是针对饲料中的含量而言，对于家兔生理来讲没有必须和非必须之分。非必须氨基酸在家兔营养上也是必不可少的，均为组成家兔体内蛋白质的成分。如兔毛蛋白质中含有硫，而其大部分是以胱氨酸的形式存在。 营养研究以证明，蛋白质品质的高低取决于组成蛋白质的氨基酸的种类和数量。蛋白质中各种氨基酸越完全，比例越恰当，兔对它的利用率就越高。当蛋白质所含的必须氨基酸和非必须氨基酸的种类、含量以及必须氨基酸之间、必须氨基酸与非必须氨基酸之间比例与家兔所需要的相吻合时，该蛋白质称为理想蛋白质，其本质是氨基酸间的最佳平衡。理想蛋白质的氨基酸平衡模式最符合动物的需要，因而能够最大限度地被利用。研究表明，给饲日粮中含硫氨基酸（蛋氨酸和胱氨酸）0.6%?0.8%，赖氨酸0.65?0.9%，精氨酸0.6%?0.9%，能获得快速生长率（30?40克/日）和较高的产毛量。在生长实践中，为提高饲料中蛋白质的利用率，常采用多种饲料配合，使各种必须氨基酸互相补充。 （二）蛋白质在家兔体内的消化代谢15日龄以前，哺乳仔兔的胃液中缺乏游离的盐酸，对蛋白质的消化能力很低；16日龄以后才开始出现少量的盐酸，随着日龄增长，胃液的酸度不断提高，胃蛋白酶对蛋白质的消化能力也不断加强；30日龄后，胃的消化功能接近幼兔水平。因此，仔兔断奶日龄应在30日龄或30日龄以后。 饲料中的蛋白质在口腔中几乎不发生任何变化，进入胃后，在胃蛋白酶的作用下分解为较简单的蛋白胨等，蛋白胨以及未被消化的蛋白质进入小肠。小肠是消化蛋白质的主要器官。在小肠中胰蛋白酶、糜蛋白酶、肠肽酶的作用下，最终被分解为氨基酸和小分子肽，被小肠黏膜吸收进入血液。未被消化的蛋白质进入大肠，由盲肠中的微生物作用继续分解为氨基酸和氨，一部分由盲肠微生物合成菌体蛋白，随软粪排出体外。软粪被家兔吞食，再经胃和小肠消化。被吞食的软粪中蛋白质总量和必须氨基酸水平较日粮高，干物质中粗蛋白质含量平均为24