实验12一级反应.docxVIP

实验12一级反应一一蔗糖的转化 一、目的要求1. 根据物质的光学性质，用测定旋光度的方法测定蔗糖水溶液在酸催化作用下的反应速率常数和半衰期。 2. 了解该反应的反应物浓度与旋光度之间的关系及一级反应的动力学特征。 3. 了解旋光仪的基本原理，掌握其使用方法及在化学反应动力学测定中的应用。 二、原理蔗糖转化过程的方程是： C12H22O12+叫 （蔗糖）H+—-C6H12O6+C6H12O6（葡萄糖）（果糖）其速率方程为： -dcs=kC?c?cdtsHOh+（12-1） 式中k为反应速率常数，\为时间r时蔗糖浓度，此反应在定温条件下，在纯水中进行的反应速率很慢，通常需要在H+催化下进行，因此H+做催化剂，在反应过程中浓度可视为不变，则式（12-1）变为： —dc——s=kc-c dtsh2o（12-2）式中k〃=k。（12-2）式表明该反应为二级反应，但由于有大量水存在，虽然有部分水分子参加反应，但在反应过程中水的浓度变化极小而视为常数合并到k〃中，故式（12-2）可写成： (12-3)-dcIT=匕f式中匕匕-%，故蔗糖转化反应可看作表观-级反应’当t=°时’蔗糖的初始浓度为c°，积分（12-3）式得： (12-3) lnc=-kt+Inc（12-4）TOC\o1-5\h\zs表,1° 、--一，1?若以Inc对t做图，可得一条直线，从直线斜率可求得k，当c=c,t=t时，半衰s