西餐喝汤的礼仪.docVIP

第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 西餐喝汤的礼仪 西餐喝汤的礼仪2 西餐喝汤礼仪 西餐喝汤不出声 在中餐中，喝汤时是将汤匙拿至嘴边时，上身向前倾，变成“吸汤”，所以会发出声音。而在西方有句俗语说， “想惹人嫌，不妨出声喝汤”，在欧美， “唱汤”不叫“唱汤”，而是说“吃汤”。喝汤时，汤匙要横拿，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，把汤倒人嘴里，这样便不会发出异响。 西餐唱汤姿势 唱汤时需由内往外舀，右手拿汤匙，左手按住盘缘是最基本的姿势。 舀汤的方式多采用英式，由内往外舀(由外往内舀是法式)。不过，汤的分量尚多时，毋需由最里侧舀