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管理小餐饮店员工规章制度 1. 招聘与培训 1.1 岗位要求 应聘者需年满18周岁； 具有良好的思想品德和职业操守； 具有一定的沟通和协调能力； 具备良好的团队合作精神。 1.2 员工培训 入职培训：新员工入职前进行培训，包括应聘者应具备的能力和知识、公司文化和业务知识等。 业务培训：员工需在工作中不断学习餐饮业务知识，提升自身工作能力和品牌形象。 2. 员工考勤 2.1 上班时间 上班前15分钟到店报到； 严禁迟到早退； 上班时间不得早于上班时间，下班时间不得晚于下班时间。 2.2 休息时间 工作5小时以上，享有1小时全薪休息时间； 工作8小时以上，享受1小时全薪休息时间和另外半小时的休息时间。 2.3 请假制度 请假需提前2天向店长申请，请假原因必须真实、合理； 无故不按规定请假视为旷工，将作扣款处理。 3. 工作责任 3.1 业务技能 员工需熟练掌握各项业务技能，确保操作规范、流程清晰、效率高。 全面掌握营业规矩，致力于质量、服务、环境、安全方面的持续改进。 3.2 服务态度 快速服务，文明用语，把握服务核心知识，力求提供实惠又有品质的饮食体验； 关注客人需求，确保客人感受到温暖和舒适。 3.3 店面卫生 保持店面整洁，确保操作卫生、安全； 正确使用并时常清洗店内设备，保证用餐品质。 4. 工作纪律 4.1 服装要求 公司规定工作服为蓝色Polo衫，黑色休闲裤，黑色乐福鞋或白