食品生产企业员工卫生行为规范.docx

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2023-10-12 发布于黑龙江
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第第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 10 页食品生产企业员工卫生行为规范一、良好的个人卫生习惯意义：好的个人卫生习惯是食品安全卫生、人体健康的重要保证，对于食品生产厂员工来讲，应予以普遍重视，并进行严格监督管理，无论在生产操作还是生活细节、习惯均需时刻注意。通过卫生培训使食品生产经营人员懂得讲卫生的重要性，能自觉遵守各项操作卫生制度，防止食品污染，保障食品安全卫生。食品卫生法规定：食品生产经营人员必须在接受食品卫生法规和食品卫生知识的培训并经考核合格，取得食品卫生监督机构颁发的合格证后，方可从事食品生产经营工作。人员招聘和使用的管理： a.在人员招聘以前，