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本实用新型属于脱水油炸装置技术领域，具体涉及一种脱水油炸装置。包括油箱和置物盘，油箱两侧上端面设置有挡板，挡板内侧设置有轨道升降机构，轨道升降机构包括相互垂直设置的轨道和支撑条，轨道竖直设置在挡板内侧，且轨道延伸设置到油箱内侧面，置物盘架设在支撑条上，挡板外侧还设置有支架，支架上设置有电箱。用于解决食品加工过程中效率较低且人工操作存在危险的问题。本实用新型通过集成轨道升降机构和烘干电阻，进而将烘干和自动油炸的功能集于一体，减少人工成本，和人工操作的危险性，提高生产效率，便于广泛推广使用。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 210630527 U
(45)授权公告日
2020.05.29
(21)申请号 20192
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