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零售业态分类和基本特点 表1:有店铺零售业态分类和基本特点 业态 基本特点 选址 商圈与目标顾客 规模 商品（经营）结构 商品售卖方式 服务功能 管理信息系统 1食杂店 位于居民区内或传统 商业区内 辐射半径0.3公里， 目标顾客以相对固定 的居民为主 营业面积一般在100 平方米以内 以香烟、饮料、酒、 休闲食品为主 柜台式和自选式相结 合 营业时间12小时以 上 初级或不设立 2便利店 商业中心区、交通要 道以及车站、医院、 学校、娱乐场所、办 公楼、加油站等公共 活动区 商圈范围小，顾客步 行5分钟内到达，目 标顾客主要为单身 者、年轻人。顾客多 为有目的的购买。 营业面积100平方米 左右，利用率高 即时食品、日用小百 货为主，有即时消费 性、小容量、应急性 等特点，商品品种在 3000种左右，售价高 于市场平均水平 以开架自选为主，结 算在收银处统一进行 营业时间16小时以 上，提供即时性食品 的辅助设施，开设多 项服务项目 程度较高 3折扣店 居民区、交通要道等 租金相对便宜的地区 辐射半径2公里左 右,目标顾客主要为 商圈内的居民 营业面积300-500 平方米 商品平均价格低于市 场平均水平，自有品 牌占有较大的比例 开架自选，统一结算 用工精简，为顾客提 供有限的服务 一般 4超市 市、区商业中心、居 住区 辐射半径2公里左 右，目标顾客以居民 为主 营业面积在6