DB43T 2284-2022饭店品牌评定规范.docxVIP

ICS 03.200 CCS A 12 DB 43 湖 南 省 地 方 标 准 DB43/T 2284—2022 饭店品牌评定规范 Evaluation standards for brand of hotel 2022 - 01 - 29 发布 2022 - 04 - 29 实施 湖南省市场监督管理局 发 布 目 次 前言 Ⅲ 引言 Ⅴ 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 总体要求 2 5 品牌类别 3 6 品牌评定要求和方法 3 6.1 品牌评定要求 3 6.2 品牌评定方法 4 附录 A（规范性） 必备项目检查表 5 A.1 奢华饭店必备项目和要求 5 A.2 豪华饭店必备项目和要求 5 A.3 商务饭店必备项目和要求 6 A.4 度假饭店必备项目和要求 7 A.5 精品饭店必备项目和要求 8 A.6 特色民宿必备项目和要求 8 A.7 老品牌饭店必备项目和要求 9 附录 B（规范性） 评分表 11 B.1 硬件与功能要求 11 B.2 服务与品质要求 14 B.3 文化与特色要求 17 B.4 绿色与环保要求 18 B.5 经营与管理要求 19 B.6 市场影响力要求 20 B.7 加分项要求 20 参考文献 21 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分： 标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省文化和旅游厅提出并归口。 本文件起草单位：长沙市旅游饭店业协会、长沙市文化旅游广电局、长沙中维神农大酒店、长沙嘉 柏酒店、湖南师范大学饭店管理研究所、湖南经纬标准化事务所（有限合伙）、长沙高新技术产业开发 区市场监督管理局、长沙高新技术产业开发区社会事业局、湖南华天大酒店、长沙梅溪湖金茂豪华精选 酒店、 长通程国际大酒店、湖南圣爵菲斯大酒店、长沙顺天凯宾斯基酒店、长沙明城国际大酒店、普 瑞酒店、湖南金源阳光酒店、湖南枫林宾馆、湖南君逸康年大酒店、湖南冰火楼酒店管理公司、湖南华 悦大酒店、长沙延年酒店管理公司、湖南留芳酒店管理公司。 本文件主要起草人： 李旭光、王超祥、曾秋甫、郭润葵、岳锋、余岚、袁恒、冯勇、唐鄂桥、郭虎 清、陈翠桐、唐健雄、江建红、肖学锋、彭俊、蒋永超、苏基华、李成文、罗千钧、徐湘毅、吴艳、朱 跃华、杨晓娥、柯玉荣、胡艳萍、周炜、谢红艳、郭健、孙婧瑶、李春艳。 引 言 相较于旅游饭店星级评定，饭店品牌评定具有“更大广度”和“更多维度”的特点。即全省国际和 国内标准饭店、星级饭店、精品饭店、民宿客栈等所有住宿企业都可参与评定； 在评价维度方面更侧重 于对市场影响力、企业文化、产品特色的评价。 通过开展饭店品牌评定，发布全省饭店品牌排行榜,甄选出在品质建设方面表现卓越的标杆性饭店， 号召和鼓励其它饭店以他们为榜样，学习和借鉴他们的成功经验，进而提升整个饭店行业的品质和品牌， 在更大程度上推动饭店行业走上品牌化建设的可持续发展道路。 饭店品牌评定规范 1 范围 本文件规定了饭店品牌评定的总体要求、品牌类别、品牌评定要求和方法。 本文件适用于饭店品牌的评定。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件； 不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号 第 1 部分：通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第 2 部分：旅游休闲符号 GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号 第 4 部分：运动健身符号 GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号 第 9 部分：无障碍设施符号 GB/T 14308 旅游饭店星级的划分与评定 GB/T 15566.8 公共信息导向系统设置原则与要求 第 8 部分：宾馆和饭店 GB/T 30240.1 公共服务领域英文译写规范 第 1 部分： 通则 GB/T 30240.9 公共服务领域英文译写规范 第 9 部分： 餐饮住宿 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 基本定义 3.1.1 饭店 hotel 以间（套）夜为单位出租客房，以提供住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲