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食堂人员安全承诺书 食堂人员安全承诺书 食堂人员安全承诺书学校安全工作是一项重要工作，必须做到常抓不懈，警钟长鸣。根据上级主管部门对学校安全工作的要求，食堂工作人员必须认真执行《食品卫生法》和其他卫生条例规定。为保证食品安全、卫生，特签订本责任书。第一条:签订对象:食堂工作人员。第二条:责任期限:200年月日,200年月日第三条:责任目标:在责任期内，杜绝因管理不善而发生安全责任事故。具体落实好以下工作: 一、工作人员须不断加强政治和业务学习，树立全心全意为学生服务的思想，为学生提供优质的服务。 二、严格执行作息时间，准时做好饭菜分食工作。 三、坚持精打细算，注意节粮、节水、节电、节煤杜绝浪费，要最大限度的提高饭菜质量。 四、工作人员定期检查身体，养成良好的个人卫生习惯。 五、事务长要注意采购新鲜无霉变的食品，保管员工作人员亦须严格把好验收关。 六、重视加强卫生工作，定期对餐具进行消毒，严格执行食品卫生法，生熟食品分开加工。保持良好的工作环境，做好防蝇、防鼠、防尘等工作，严防食物中毒和传染性疾病的发生。 七、提高警惕，采取有效的防治措施，下班关锁好门窗，搞好防毒、防盗工作 o 八、如因思想松懈，安全措施不到位，造成安全责任事故的，将依据“滨海特校安全责任制”追究直接人的责任，触犯刑法的，依法 追究其法律责任。第四条:责任追究。在责任期内，如因疏于管理、违反责 任书第三条酿成的安全事故，将严肃追究责任。第五条:附则。 1、本责任书供本园使用。各岗位人员为安全工作第一责任人。 2、责任书各岗位责任人、学校双方签字(盖章)后在责任期内生效。 3、责任书一式两份，各岗位责任人和学校各执一份。学校(盖章)岗位责任人(签名)园方代表:责任人:200年月日年月日食堂人员承诺书xx小学:我作为学校的一名食堂工作人员，为了全面贯彻落实“安全第一，预防为主”的方针，有效预防安全事故的发生，特与学校签订安全承诺书:1.在工作上与膳食管理部门保持一致，严格遵守各项规章制度，以身作则、大公无私、团结同志，认真做好各项记录以备查考。2.根据承担的卫生职责区域，努力完成本职工作，保持厨房和就餐大厅的地面、桌面、案面、墙面、窗户、设备整洁干净，没有污物。3.熟悉本岗位操作安全规定，不违反操作规程。4.认真搞好食品卫生、环境卫生、个人卫生，严格按照《食品卫生法》操作，防止食物中毒。5.管理好岗位机械设备、用具，抓好食堂水、电、煤、气的安全节约工作，及时排查安全隐患，杜绝安全事故的发生。做到文明生产、安全生产。发现设备运转不正常威胁员工安全健康时，有权立即停止设备运转。6.经常加强业务学习，能将与工作岗位相关的学校规章制度和措施对各级各类来访、检查人员进行解答。承诺人: 201X年X月X日食堂食品安全承诺书为保障师生饮食安全，本学校食堂郑重承诺: 一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，同时接受食品药品监督管理机构的监督和管理。 二、保持学校食堂内外环境整洁。做到操作台面、墙面、桌面、食堂内外地面无油渍，物品摆放整洁、有序，不得存放个人生活用品。 三、食品从业人员持有有效的健康体检合格证明上岗。 四、设专职或兼职食品安全管理人员，建立健全学校各项食品安全管理制度，并上墙，如食物留样、食品进货查验记录及餐厨废弃物管理登记等制度，并确保各项制度落到实处。 五、向持有证照的生产经营者采购食品、食品原料、食品添加剂，按规定进行索证索票，并进行分类及时登记，建立台账。 六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。七、实施餐饮具消毒，使用合格的餐饮具。 八、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染。 九、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。积极配合食品药品监督管理部门进行食物中毒事件调查。本人如违反上述承诺，自愿承担相应的法律责任。法定代表人签字: 单位公章: 201X年X月X日学校食堂食品安全承诺书为切实保障人民群众(师生)饮食安全，我店 (食堂)郑重承诺: 一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规，切实做到依法经营，诚信经营; 二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责，确保本单位的食品安全 ; 三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理; 四、认真执行各项食品安全管理制度，坚持合法购进食品原料，严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关，并做好日常记录备查; 五、认真落实监管部门在日常监管中的整改意见，并将整改情况及时报告监管部门; 六、在经营过程中，因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和传染病发生，由我单位承担全部责任