基于教学标准制订的高等职业学校旅游日语专业建设调研报告 .pdfVIP

基于教学标准制订的高等职业学校旅游日语专业建设调 研报告 高等职业学校专业教学标准制订是高等职业教育建设与发展的基础工程， 是衡量职业教育现代化水平的重要标志，是教育与产业深度融合的成果展现， 是职业教育内涵发展的根本保障，是职业院校开展教学的工作指南，是检验 人才培养的质量基准，是质量保障体系的建设依据。 根据《教育部办公厅关于做好〈高等职业学校专业教学标准〉修（制） 订工作的通知》和《关于启动第二批〈高等职业学校专业教学标准〉修（制） 订工作的通知》，项目组在全国范围内开展了基于国家专业教学标准制定的 旅游日语专业调研。 1 调研基本情况 结合先进企业与一般企业、示范校与普通校、行业企业人员与学校教师、 定性分析与定量分析、主要旅游城市与非旅游城市；大、中、小型企业相结 合，东、中、西部地区院校，对37 家相关企业、15 所高等职业院校（其中 东部地区6 所、中部地区7 所、西部地区2 所；公办院校14 所、民办院校1 所；国家示范或骨干院校4 所；省级优质或示范院校 8 所；一般院校3 所）、 137 名旅游日语专业毕业生、6 个相关职业教育研究评价机构进行调研。 通过实地走访、电话、微信和QQ 访谈等直接调研与网络问卷、文献和 资料搜集等间接调研相结合的方式，对与该专业相关的行业、企业、高等职 业院校、高等职业院校旅游日语专业毕业生、职业教育研究评价机构等进行 1 了广泛而深入的调研。调研中以现代研究技术为手段，通过数据分析、比较 研究和文献研究等多种的研究方法，对调研结果进行了科学有效的分析。 对行业企业调研，了解相应行业的人才结构现状、技术技能人才需求状 况，厘清企业职业岗位设置情况和工作任务，汇总行业企业发展最新要求、 职业标准、岗位群或技术领域的实际工作内容，并提炼归纳出典型的工作任 务，为分析综合素质、知识结构和职业能力，提供科学有力的依据；通过学 校调研，了解专业教学情况、教学条件配置情况、学生就业现状等，听取对 专业教学标准制订工作的意见与建议；通过毕业生调研，了解毕业生对学校 教学的反馈。 2 调研结果分析 从需求旅游日语专业人才的企业所属行业类别来看，旅行社及相关服务 业最多，占比为68.42% ；其次是住宿业、餐饮业和旅游会展服务，占比均 为21.05%左右；旅游景区管理和从事机场商业零售、酒店需求人数较少， 仅占7.89% ，其他占7.89% 。 从分布地区来看，目前与旅游日语专业相关的行业企业居于华东（占比 39.47% ）、华北（占比36.84% ）、华中 （占比15.79%）、华南（占比 5.26% ）、西北（占比2.63% ）；从企业性质来看，主要有外商投资企业 （占比26.32% ）、私营企业 （占比36.84% ）、国有企业 （15.79%）、有限 责任制企业 （26.32% ）股份制企业 （占比18.42%）；从企业规模来看，大 型企业占比52.63%、小型企业占比36.84%，中型企业 （10.53%）。 (1 ）职业类别分析。通过调研，可以得知面向旅游日语专业的主要职业 类别，按照《中华人民共和国职业分类大典》（2015 年版）细类划分，依次 2 为导游（占比57.89% ）、旅游团队领队（占比52.63% ）、旅行社计调（占 比42.11% ）、前厅服务员（占比23.68% ）、餐厅服务员（占比21.05% ）、 旅游咨询员（21.05% ）、客房服务员（占比10.53%）、康乐服务员（占比 7.89% ）。 (2）岗位群分析。通过调研，得知面向旅游日语专业人才的岗位群为： 初级岗—旅行社业务（占比68.42% ）、酒店服务（占比31.58% ）；管理岗 —旅行社管理（占比34.21% ）、酒店管理（占比26.32% ）。旅游电商业务 与会展服务策划的初级岗占比相同，均为18.42%，而管理岗占比较少，占 10.53%。体现出新型岗位的人才需求现状与相应管理人才尚欠成熟态势。 据此，可以将旅游日语专业岗位群定位为：初级岗—旅行社业务、酒店 业务，具体包括日语导游、旅行社计调、旅游咨询、酒店服务等岗位；管理 岗—旅行社管理、酒店管理。旅游电商与会展服务等新型岗位群用人数量较 少。 院校调研结果显示，该专业排序前8 的专业基