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园艺植物栽培学总论第六章园艺植物定植 第六章园艺植物定植 引⾔： 定植，是指将育好的苗移植于⽣产⽥的过程，植株将从定植⽣长到收获结束。园艺作物通过育苗定植，可缩短占地时间，提⾼ ⼟地利⽤率，改变上市时间，增加收⼊；⼀些观赏植物定植是为了改变位置，增加观赏性。定植是种植园⽣产的开始。这⼀过 程要把握好定植时期、定植⽅法、定植密度等⽅⾯的问题。 学习⽬标： 通过本章学习，您应该能够： 掌握园艺植物定植密度确定的依据、定植⽅法及定植后的管理内容 第⼀节定植时期 定植时期对园艺作物的上市期、产量、品质等⽅⾯有着显著影响，确定适宜的 定植期是⽣产中的重要环节。适宜的定植或播种期应根据当地⽓候条件、设施设备 的性能、作物的种类、品种及栽培⽬的来确定。 ⼀、多年⽣⽊本园艺植物的定植时期 ⽊本园艺植物采⽤⼤苗栽植⽐较普遍，在起苗、运输以及栽培的过程中，根系 （特别是吸收根）均受到不同程度的破坏，根幅和根量缩⼩，主动吸收⽔分的能⼒ ⼤⼤降低。裸根苗⽐带⼟苗根系破坏程度更⾼。栽植后需要经过⼀定时间，受伤的 根系才能发出较多的新根，恢复和提⾼吸收功能。所以加强根系保护和降低蒸发量 是移栽和定植的重要环节。 确定最适宜的栽植季节和时间，⾸先应有适合于保湿和树⽊愈合⽣根的温度和 ⽔分条件；其次是树⽊具有较强的发根和吸⽔能⼒，有利于维持树体⽔分代谢的相 对平衡。⼀般不宜在树液流动最旺盛的时期栽植。这时枝叶蒸腾作⽤强，栽植时由 于根系受伤，⽔分吸收量⼤⼤减少，树体容易失去⽔分平衡。树⽊根系的⽣长具有 波动的周期性⽣长规律，⼀般在新芽开放之前数⽇⾄数周，根系开始迅速⽣长，栽 植容易成活。夏季⾼温⼲旱，树⽊根系往往停⽌⽣长，但10⽉以后，根系活动⼜开 始加强，其中落叶阔叶树种的根系⽐针叶树种更旺，并可持续到晚秋，所以落叶阔 叶树种更适合于秋植。因此⼀般落叶⽊本类的果树、花卉在秋季植株落叶后或春季 发芽前定植为宜。但有些树种在刚冒芽时移植，新芽形成时产⽣的⽣长激素传导到 根部，能促使根部伤⼝愈合和长出新根，成活率⾼。如乌柏、苦棣等。多年⽣常绿 园艺作物，在春、夏、秋都能移栽定植，以新梢停⽌⽣长时较好。 ⼆、草本园艺植物的定植时期 草本园艺植物定植时期变化较⼤，可根据需要和可能随时定植，但以春、秋为 主。各地应根据当地⽓候、⼟壤条件、作物种类、栽培⽅式、上市时期等因素来确 定播种与定植时期。⼀般露地⽣产时，喜温性的作物只能在⽆霜期内栽植，春季露 地定植的最早时期是当地的终霜期 （常以20年平均值来安排⽣产）过后进⾏，⽽耐 寒性的园艺作物较喜温性园艺作物能提早1个⽉定植，半耐寒性作物较喜温性作物 能提早15～20 d定植。⼀般来说，对于⼀些耐寒、半耐寒等不怕霜的草本园艺作物， 如豌⾖、蚕⾖、⽢蓝、菠菜、⽩菜、芥菜、洋葱等，在长江以南⼤多在秋、冬季栽 植，以幼苗越冬；在北⽅地区，冬春⽐较寒冷，耐寒或半耐寒蔬菜都很难在冬季露 地⽣产，春季的早熟栽培就显得更为重要，只要在⽓候与⼟壤条件允许情况下，应 尽量早栽，以保证蔬菜早收。在华北、东北等地需在早春定植，这些作物在春季⼟ 壤解冻后，⼟表下10 cm的⼟温达到5～10℃时可以定植。喜温草本园艺作物，如 番茄、茄⼦、黄⽠、菜⾖、西⽠、报春、彩叶草等，定植时的⼟壤温度应不低于10～15℃，⽽且必须在晚霜期过后进⾏。设 施栽培时，可⽐露地提早定植，但也应满⾜ ⽣育期间对温度的最低要求。夏季定植的灵活性较⼤，主要依照茬⼝的衔接时间⽽ 定。秋季栽培的定植期应根据不同⽣长期，喜温作物从霜降向前推算，喜凉作物从 ⼩雪向前推算，来确定定植期。利⽤设施⽣产时，因设施的性能不同，栽培草本园 艺植物可能提前或延后。例如草莓，北⽅棚室栽培在8⽉下旬⾄9⽉初定植，南⽅ ⼤棚栽培在9⽉中旬⾄10⽉初定植，北⽅露地栽培在8⽉上中旬定植，南⽅露地栽 培在10⽉中旬定植。 第⼆节定植前准备 ⼀、起苗、分级 （⼀）起苗 学习提⽰： 草本作物要特别注意低温春化对开花的影响。对于收获营养器官的作物，春栽过早易发⽣未熟抽薹减少产量；对于以⽣殖器官 为⽣产⽬的的作物，栽植过晚不能通过春化进⼊⽣殖⽣长阶段⽆法获得产品。 1．起苗时期根据苗龄、适栽期决定起苗时间。落叶果树、观赏树苗在苗⽊新 梢停⽌⽣长、枝条⽊质化、开始落叶后到早春发芽前起苗。停⽌⽣长早的先挖，如 桃、梨、紫⽟兰等。停⽌⽣长晚的后挖，如苹果、丁⾹、紫薇等。就地栽植的早挖， 春栽的迟挖。秋冬挖出的苗可先栽或假植。常绿树种在春秋⼆季出圃。分别掌握在 早春发芽前或新梢充分成熟后进⾏，急需栽植的也可以随时挖取，但栽植后需更加 仔细地养护。秋栽在新芽停长时起苗出圃。常绿⽊本果树苗⽊和观赏苗