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一种对肉品具有较高保鲜效果的生物活性复合膜的制备方法，它属于复合膜制备领域，解决了以多糖与纳米颗粒或精油单独制备的生物活性膜存在抗菌性差、抗氧化弱的技术问题。方法：一、沙蒿胶和纳米氧化锌溶于蒸馏水中，加甘油，连翘精油与Tween80的混合物，得成膜液；二、成膜液脱泡后浇注，经真空干燥后得到抗菌抗氧化生物活性膜。本发明中纳米氧化锌和连翘精油的加入显著提高了薄膜的抗菌性、抗氧化性、水溶性和对紫外光、氧气和水蒸气的阻隔性。本发明复合膜能显著降低鸡肉和羊肉的pH、挥发性盐基氮、硫代巴比妥酸值和细菌总数，
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116874891 A
(43)申请公布日 2023.10.13
(21)申请号 202310908932.5
(22)申请日 2023.07.24
(71)申请人 河北农业大学
地址 071000
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