十二道家庭聚会菜单.docx

十二道家庭聚会菜单 Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】 1、 酱牛肉：卤肉料包 2、 清蒸鲈鱼：蒸鱼豉油 10min+5min 3、 冬笋老鸭汤 4、 蒜蓉龙虾蒸粉丝：龙虾洗净，粉丝用水泡软；龙虾头和身切开，身体 劈开，去黑线，置于泡好的粉丝上。注意：粉丝可先用热水微烫，加 少许生抽、鸡精、盐拌匀后再入盘。若粉丝泡水后已经很软了，就不 用烫热水，可直接装盘；接着，把蒜蓉，生抽，盐，鸡精，料酒调和 在一起，浇在虾肉上；上蒸锅蒸 12 分钟，锅里放两勺油，龙虾洒上葱 花，油烧到 7 成热，浇在龙虾上。 5、 干炸带鱼：腌