职业技能培训学校卫生管理制度5篇 .pdfVIP

职业技能培训学校卫生管理制度 5 篇 制度是党政机关、社会团体、企事业单位为加强对某项工作的管 理而制定的要求有关人员共同遵守的规范性文书。下面小编给大家整 理职业技能培训学校卫生管理制度，希望大家喜欢！ 职业技能培训学校卫生管理制度 1 一、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》和《江苏省食品卫 生管理实施办法》，自觉接受食品卫生监督机构及学校师生的监督。 二、从业人员必须每年进行一次健康检查，并取得健康证;从业人 员必须经卫生知识培训，考核合格后方可上岗。 三、保持室内外环境整洁 ，有完善的防蝇、防尘、防鼠设施，无 卫生死角。 四、采购人员不买腐烂变质食品，加工人员不用腐烂变质食品， 营业员不卖腐烂变质食品。不使用和出售过期食品。 五、餐具数量与就餐人数相适应 ，餐具必须做到一清、二刷、三 冲、四消毒 ，并有保洁设施。严禁使用未消毒餐具。 六、食品必须做到生熟分开 ，熟肉、卤菜有专人加工、专用工具、 专用冰箱;熟食间应具备洗手、消毒设施，不得存放其它杂物。 七、从业人员必须穿戴清洁工作衣帽上岗，必须做到勤洗手勤剪 指甲、勤洗澡勤理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。上班时不戴首饰、 不吸烟。 八、食品仓库保持通风、