餐饮科工作总结.docxVIP

竭诚为您提供优质文档 竭诚为您提供优质文档/双击可除 餐饮科工作总结 篇一：餐饮科工作总结(20XX1101) 20XX 年宝应县餐饮监管 食品安全工作总结 （20XX 年 11 月 1 日） 今年 4 月份以来，我局餐饮服务食品安全监管工作，在县委、县政府和市局的正确领导下，以科学发展观为指导，按照“围绕确保人民群众饮食安全”的工作思路，以餐饮服务食品安全专项整治工作为抓手， 坚持“疏堵结合，打防并举，标本兼治，重在治本”的原则，努力夯实监管基础，不断完善监管体制，创新监管方式，强化社会宣传，加强行业自律，餐饮环节食品安全监管取得了较好成效，出动执法人员2413 人次，检查单位 1437 户次，检查覆盖率 87.9%，查处案件 70 起，抽检 315 批次，办理举报投诉 8 起，回复率 100%。现将相关工作总结如下： 一、工作开展情况 （一）夯实基础，落实监管责任 今年餐饮监管职能正式移交由市场监管部门监管，我局成立餐饮安全监督管理科，加强与卫生部门的协调沟通，从卫生部门划转 11 名专业人员从事餐饮监管工作，实行餐饮监管无缝衔接。一是利用食安办完善的食品监管网络，在分局的配合下，对全县所有的餐饮服务单位 进行调查摸底，建立监管数据库，出台了全年餐饮监管工作及学校食堂监管工作要点。全县现有有证餐饮单位 1636 家，无证小餐饮 283 家（不含机关企事业单位食堂，正在调查中）。