餐饮节约行为规范.pdfVIP

餐饮节约行为规范 1 范围 本标准规定了餐饮节约行为的术语和定义、实施原则、管理规范、服务规范、教育培训、单位食堂、 网络餐饮、监督与改进。 本规范适用于各类餐饮服务提供者和网络餐饮服务平台的餐饮节约工作。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 31654食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范 GB/T 42966餐饮业反食品浪费管理通则 GB 4806.1 食品接触材料及制品通用安全要求。 GB 14934 食品安全国家标准消毒餐（饮）具 GB/T 18006.1塑料一次性餐饮具通用技术要求 GB/T 18006.3一次性可降解餐饮具通用技术要求 SB/T 11070 餐饮食品打包服务管理要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 餐饮服务 通过即食加工制作、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费设施的服务活动。 [来源：GB 31654-2021.2.1] 3.2 餐饮服务提供