猪养殖技术-3课件.pptxVIP

第三章 猪优良品种资源及利用 ¡第一节 猪的经济类型 ¡第二节 我国地方优良猪种 ¡第三节 我国引入优良猪种 ¡第四节 我国培育品种 ¡第五节 猪杂交组合及利用 主要内容 概述 ¡家畜的生产性能有遗传因素和环境因素共 同决定。 ¡品种是指来自同一祖先(具有共同来源)、 特有一致性状、基本遗传性能稳定一致的 一群家养动物。 ¡我国猪种资源丰富，根据不同因素猪品种 有多种分类法。 历史上，按经济用途，猪被划分为 三种类型： ¡脂用型(脂肪型， lardtype)， ¡瘦肉型(腌肉型， bacontype)， ¡兼用型(鲜肉型或肉用型， meattype)。 脂肪型 瘦肉型 兼用型 外形 特点 体躯宽、深而不 长、全身肥满， 头颈较重、下颌 垂肉多，四肢短， 背膘厚。 体躯长、胸浅而躯 体狭窄，大腿丰满、 后驱发达，胴体瘦 肉多、背膘薄 体质结实、颈 短、躯干不长 而较宽，背腰 厚、腿臀发达 代表 猪种 广西陆川猪、福 建槐猪、滇南小 耳猪、小约克夏 丹麦长白猪、英国 大约克夏、美国杜 洛克、中国三江白 猪 我国培育大多 猪种、中约克 夏 备注 猪的经济类型主要是根据胴体品质即瘦肉和脂肪的比例划分的； 各种型代表猪种都不是固定不变的，是随着社会的需要而转变的。 猪三种经济类型比较 脂肪型(陆川猪) (短、宽、肥、圆 ) 兼用型(新淮猪 ) 瘦肉型(三江白猪 ) 脂肪型(