营养午餐教案.docxVIP

PAGE PAGE 1 《营养午餐》教学设计 雷雨晴 教学目标： 让学生根据营养午餐的一些基本指标，运用简单排列组合等 知识，会判断、会搭配营养午餐。 经历自主搭配营养午餐的实践活动，培养读取信息的能力和符 号意识，会用数据表达，发展几何直观，形成理性思考。 增强应用意识，形成健康的生活理念，养成良好的饮食习惯。教学重点：运用简单排列组合等知识，会判断、会搭配营养午餐。 教学难点：培养读取信息的能力和符号意识，会用数据表达，发展几何直观，形成理性思考。 教学过程： 一、问题引入，激发兴趣 播放视频，问题引入 播放学生午饭视频。看完你有什么感受呢？ 学生针对视频中的现象各抒己见。如“挑食是一种不好的习惯”、 “多吃肉会引起肥胖”、“不好好吃饭会引起营养不良”“挑食、 偏食，容易造成获取的营养不全面”等等。有的学生还提出了“午饭怎么吃才合理呢？ ”这样的问题。 激活原有认知，明确营养成分 说一说我们常吃的菜肴中都有什么营养成分？ 学生自由汇报，教师板书。 热量、脂肪、蛋白质等营养成分分别是什么意思呢？自主 阅读营养成分的含义和作用。 今天我们就围绕对于小学生来说非常重要的这几个营养成分，来 研究午餐中的营养问题。 二、围绕主题，展开研究 感悟标准的重要，产生需求 出示 9 种菜肴的图片，你最喜欢哪种菜肴呢？ 食堂的厨师叔叔根据这 9 种菜肴搭配出了三种套餐，你喜欢哪一种？为什么