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农产品精细加工企业技术创新研究 农产品深度加工企业的创新和技术是指农产品深度加工公司根据市场需求独立或与其他机构和公司开展一些活动，如设计、开发、试验、批量生产、营销和销售。在市场经济条件下, 企业的技术创新能力决定了企业的技术水平、成本水平以及差异化竞争能力, 是企业核心竞争力形成的关键。 近年, 中国农产品加工业快速发展, 但与发达国家相比, 中国农产品加工业技术含量低、粗加工比例大、企业规模小、盈利能力和抗风险能力差, 农产品精深加工发展缓慢, 技术创新能力亟待提高。针对这种状况, 中国制定了一系列促进农产品精深加工业发展、提高农产品精深加工企业技术创新能力的政策、措施, 但收效甚微。究其原因, 技术创新需要大量的资金、技术、设备和高素质的科研队伍, 农产品精深加工企业相对于其他行业的企业投入能力差、研发资源匮乏、抗风险能力弱, 仅仅依靠企业自身的力量进行技术创新难度极大。国家层面的政策措施对于千差万别的微观经济主体来说过于宏观, 难以满足企业技术创新的需求。因此, 地方政府应针对区域内农产品精深加工企业特点, 制定更具体、更有针对性和可行性的政策措施, 帮助企业解决技术创新过程中遇到的资金、技术、人才等难题, 为企业技术创新活动创造便利条件。具体应从“树立技术创新观念”、“建立多元投融资体系”、“构建合作型技术创新机制”、“人才的引进与培养”、“知识产权保护”五个方面制定