兰州牛肉面与兰州拉面的区别.ppt

兰州牛肉面与兰州拉面的区分 总有很多以前没有到过兰州的人一听到兰州立刻就组个词叫兰州拉面。可是在兰州，我还真没听过有兰州拉面这种称呼，或许有人会问兰州拉面与兰州牛肉面有区分吗 ？答复是确定有，正如张三和张三丰一样，根本就是两回事。所以我今日和大家聊这个，希望大家不要把兰州拉面当做正宗的兰州牛肉面，免得坏了兰州牛肉面的名声。 兰州的牛肉面餐馆 外地山寨版的拉面馆 在兰州牛肉面馆一般是早上五点营业，下午两点关门，由于只有这个时间段牛肉汤是最适合的。而外地的拉面馆全都是全天营业，由于他们的牛肉汤都是用调料调出来的。在兰州没有一家牛肉面馆在外地有分店，而外地的拉面馆在兰州看不到一家，由于离开兰州就做不