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鱿鱼肝脏蛋白水解液的制备及 ACE 抑制肽的分离纯化 目 录
摘要 1
ABSTRACT 2
1 前言 3
1.1 概述 3
1.2 ACE 及 ACE 抑制肽的结构特点和作用机理 3
1.3 研究的目的及意义 3
2 材料和仪器 4
2.1 实验材料 4
2.2 主要仪器及设备 4
3 实验方法 5
3.1 鱿鱼肝脏蛋白的制备 5
3.2 鱿鱼肝脏蛋白酶解液的制备 5
3.3 ACE 抑制肽的分离纯化及其活性分析 6
4 鱿鱼肝脏蛋白水解液及ACE 抑制肽的分析 6
4.1 鱿鱼肝脏蛋白
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