生物工程制药之维生素生产工艺.pptVIP

维生素生产工艺 本文档共47页；当前第30页；编辑于星期二\3点20分 维生素生产工艺 本文档共47页；当前第31页；编辑于星期二\3点20分 维生素生产工艺 2.7.6 维生素B2的代谢调控和通量分析 细胞代谢途径的实质就是与一组特定的流入和流出代谢物相联系的任何一个合理、可观察的生化反应序列，代谢工程利用重组 DNA 技术对细胞的酶反应、物质运输以及调控功能进行遗传操作，进而改良细胞的生物活性，它关注代谢途径的组合而非单一的反应，用整体、系统的观点考察完整的生化反应网络，重视途径和目标产物的热力学可行性、代谢通量及其控制。将代谢通量的定量分析方法与代谢通量控制的分子生物学技术完美结合在一起，合理地修饰生物细胞的遗传性状，是代谢工程的基石。系统研究代谢通量及其控制机制有三大基本步骤： （1）尽可能多地观察途径并测定其流量； （2）在代谢网络中施加一个已知的扰动，并确定系统达到新的稳态时的代谢通量； （3）系统分析代谢通量扰动的结果。若某个代谢通量的扰动对其下游代谢通量未能造成可观察的影响，那么就可以认为该处的节点对上游扰动的反应是刚性的，反之则为柔性。在刚性节点处，试图通过改变上游酶活性来影响下游代谢通量的做法是徒劳的。 本文档共47页；当前第32页；编辑于星期二\3点20分 维生素生产工艺 细胞内同时进行的数千个生化反应构成了错综复杂的细胞代谢网