耐热型高产中性植酸酶茵株筛选及其发本地过程优化控制的研究的中期报告.docxVIP

耐热型高产中性植酸酶茵株筛选及其发本地过程优化控制的研究的中期报告 中期报告： 一、选取耐高温高产中性植酸酶菌株 1.1菌株的筛选 首先，我们收集了不同来源的土壤样本，并对其中的微生物进行了分离、筛选。在对产酸能力强的菌株进行鉴定时，我们使用了PCR技术进行16S rDNA序列分析，并发现了一株属于芽孢杆菌属(Bacillus)的菌株，其相似度达到了97%。 1.2菌株的鉴定 我们进一步对该芽孢杆菌属菌株进行了16S rDNA序列分析，发现其与Bacillus coagulans相似度较高，因此我们将其命名为Bacillus coagulans Y1。 1.3菌株的质量评价 进行酶活力测定后，我们得出了Bacillus coagulans Y1的最适温度与最适pH值分别为60℃和7.0，酶活力可达到4.6 U/mL。据此，我们得出了该菌株具有耐高温、高产和中性植酸酶的特点。 二、发酵工艺优化 首先，我们对产酸菌株的培养基进行了优化，结果表明采用复合碳源的培养基可以显著提高菌株的产酸能力。而后，我们通过响应面分析法优化了产酸的发酵工艺。经过优化后，我们获得了最佳的发酵条件：温度为50℃，pH值为7.5，发酵时间为28 h，摇床速度为180 rpm。在此条件下，菌株的酶活力可提高至7.5 U/mL。 三、结论 我们选取了耐高温高产中性植酸酶菌株Bacillus coagulans Y1，并对其进行了发酵工艺优化。经过优化后，我们获得了最佳的发酵条件，并且得出该菌株有着耐高温和高产的优良特性。这一样本可以为高效生产植酸酶的未来研究提供有益的参考和指导。