河包粉条生产加工技术规范（征求意见稿）.docx

Q/LB.□XXXXX-XXXX PAGE 2 ICS 67.180.20 CCS X 11 团体标准 河包粉条生产加工技术规范 Hebao vermicelli （征求意见稿） 2023 - 10 - FORMTEXT XX发布 2023 - 10 - FORMTEXT XX实施 重庆市荣昌区河包粉条产业协会??发布 T/HBFT 001—2023 PAGE PAGE 1 STYLEREF 标准文件_文件编号 T/HBFT 001—2023 PAGE PAGE 2 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由重庆市荣昌区河包粉条产业协会提出并归口。 本文件起草单位：重庆市荣昌区河包粉条产业协会、重庆市荣昌区顺溜食品厂、重庆市黄海食品有限公司、重庆万标检测技术有限公司、荣昌区市场监督管理局、重庆市荣昌区河包镇人民政府。 本文件主要起草人：黄廷刚、毛兴志、何杰、张益铭、朱鸿、李微波、邓美林。 引 言 河包粉条是一种重庆传统的特色美食，起源于“粉条之乡”的重庆市荣昌区河包镇。河包粉条生产始于1672年，其粉条生产历史长达300多年。以精选红薯清洗后研磨成浆，添加豌豆粉、玉米